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这个方子出来的羊汤，是纯正的羊汤白，没有科技与狠活， 口味鲜香纯正，另外下面还有牛肉馅饼配方一套  羊骨汤制作方法； 羊骨头5斤 水；20斤 制作方法； 先把羊骨头放入凉水中泡8—10个小时去腥捞出，再放入凉水锅中煮沸，打末，煮3个小时以上即可使用。 秘制调料水制作； 八角；50克 桂皮；20克 小茴香；10克 良姜；15克 干姜；15克 香叶；20克 花椒；30克 白胡椒；10克 砂仁；10克 草果；20克 白芷；1克 山奈；5克 丁香；1克 荜拨；1克 将所有中草药用纱布包好，放入锅中加入20斤水熬制成秘制调料水 羊汤制作； 锅内放入羊杂，加入羊汤350克，羊杂，盐5克，白胡椒粉2克，味精2克，鸡精2克，秘制调料水8克，鲜味王1克即可. 牛肉馅饼馅饼： 馅 饼 面 面500克 水350--380克，色拉油封面 制作方法； 把面和匀 醒发大约20分钟 包馅成熟即可  牛肉馅（馅饼馅） 元葱200克 牛肉250克 猪肉250克 盐2克 鸡粉6克 味精8克 老抽10克 牛肉粉2克 耗油15克 十三香0.5克 肉味浓香宝2克 东古一品鲜10克 调料油50克 牛油15克 馅料也可以做成烧麦 |
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