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江西女子徐盈秀自从大学毕业后便接受了自己的平庸，认清了现实生活的残酷，作为普通的工薪一族，徐盈秀在老家干会计工作，丈夫则是一名外卖骑手。每个月要还房贷，车贷，家里还有一只“四脚吞金兽”，压力还是比较大的，不过一家人的日子也算过得有滋有味，虽然没有顿顿大鱼大肉，但是一日三餐荤素搭配，一家人也过得开开心心。丈夫发薪资了，徐盈秀便去超市买了一斤丈夫心心念念的羊肉回来，做了一桌全家人爱吃的极简晚餐，徐盈秀将极简晚餐随手发到了网络上，意外火了，吸引了不少网友的围观。没想到却在评论区被网友嘲讽了：“全是素菜，真抠搜，一个纯肉菜都没有，一看就是南方人，太小家子气了！”徐盈秀在超市看到了新鲜的羊肉，于是便买了一斤半的羊腿肉，羊肉不大，瘦肉并不多，还有一半是骨头，于是徐盈秀便将瘦肉切成细小的肉片，剩下的骨头准备明天用来炖汤喝。第一次做葱爆羊肉，徐盈秀一边看别人的制作视频，一边改良了制作方式，江西人爱吃辣，葱爆羊肉也是要放辣椒，这样全家人才爱吃。首先将羊肉切片后放入食用盐，生抽，淀粉进行腌制入味，锅内放入热油，将羊肉翻炒片刻捞出备用。然后将切好的泡椒，蒜头，芹菜，大葱，小米椒一起放入锅中炒香，再将羊肉放入锅中大火爆炒，加入盐，生抽进行调味，出锅前放入香菜，一道江西风味的葱爆羊肉便炒好了。羊肉鲜嫩爽滑，葱香浓郁，香辣入味，很适合下饭，丈夫很爱吃，但是不少网友看后却吐槽这道菜放多了配菜，羊肉太少，显得很小气。青椒炒四季豆是徐盈秀很爱吃的一道菜，锅内不要放油，先将青椒放入其中，倒入少许食用盐，小火翻炒，直至青椒出现虎皮，然后再放入食用油。倒入切好的四季豆和青椒一起翻炒，在炒的过程中要不断的用锅铲去按压青椒，这样的话会更入味，最后放入生抽，食用盐翻炒片刻即可出锅。这样做出来的虎皮青椒炒四季豆，不仅香辣咸香，青椒中还伴有一时甜味，就连家中的“四脚吞金兽”也很爱吃。结婚2年的徐盈秀已经懂得了很多的生活技巧，比如家门口的超市下午6点以后可以买到更实惠的草鱼，将草鱼买回家后，清洗干净，放入生姜，加入食用盐进行腌制。锅内开小火，放入少许食用盐，将草鱼块放入锅中生煎至焦黄色，然后放入开水，煮开后下入切好的嫩豆腐，放入调味料，撒入少许葱花，一道美味的鱼汤便制作完成了。最后一道菜是炒上海青，江西人很爱吃辣，但也爱吃青菜，在江西有句老话：“要想生活过得去，餐桌上要加点绿！”作为一个三口之家，徐盈秀做了4道菜，虽然不是大鱼大肉，但是有荤有素有汤，也许在别人眼中这样的晚餐太过于简约了，但是对于徐盈秀而言，这样的极简晚餐一家人吃得很开心。
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