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素菜荤吃

 老王的糊涂闲话 2022-12-05 发布于上海

素东坡肉

鲁迅先生对那种将素菜做成肘子、鸡鸭的行为非常反感。1933年,萧伯纳来上海访问,宋庆龄在家里宴请他,鲁迅等人作陪。吃的是功德林的素菜。鲁迅很不喜欢功德林的仿荤菜,他认为这是吃素人心中念念不忘吃荤的伪善。
鲁迅并不排斥吃素,他的日记中记载了1912年7月22日:“晚饮于陈公猛家,为蔡孑民饯别也……肴膳皆素。”这一餐是为蔡元培送行。蔡元培先生字孑民,是我国重要的教育家,也是一位素食主义者,他和鲁迅是绍兴老乡,两人关系颇为密切。
1916年蔡元培先生出任北京大学校长,第二年就请到鲁迅设计北大的校徽。

“北大”两个篆字上下排列,如一人背负二人,寓意“北大肩负开启民智之重任”,同时也有“脊梁”的象征意义。这枚校徽沿用至今。

电视剧《觉醒年代》截图

如今的都市男女,素食者甚众,瘦身者有之,三高者有之,信佛修行者亦有之。最酷的还属中国传统道教的修仙人士,他们餐风饮露,吐纳呼吸,或者是炼丹嗑药,渐至辟谷断食,这才能和寻常俗人区分开来。耶稣当年若是来中土传教,五饼二鱼都省了。
吃素是为了信仰吗?若是,就甭挖空心思把这些东西弄成大鱼大肉的样子。
素食主义并不奇怪,奇怪的是有些人过分地热心,他们偏要劝你放弃肉食,列举素食种种好处,又拿出各类灵异事件吓唬你。总让我觉得这些人与极端主义分子无异。
这些人,不行。

《传灯录》记载过一则禅话:
六源律师问慧海禅师:“和尚修道,还用功否?”
师曰:“饥来吃饭,困来即眠。”
六源又问:“一切人总如师用功否?”
师曰:“不同,他吃饭时不肯吃饭,百种须索,睡时不肯睡,千般计较。”
其实你我百年之后终究归于尘土,终逃不掉被细菌微生物吃掉的宿命。现在,好好吃你的每一餐饭,才是正事儿。

仿照李白月下独酌对影成三人的精神境界,今儿个约了鲁迅和胡适先生晚饭,就叫外卖吧!东兴楼的糟蒸鸭肝,泰丰楼的赛螃蟹,丰泽园的葱烧海参,厚德福的蒸山药,润明楼的鸡丝拉皮,再打两斤南路烧酒。鲁迅爱吃猪下水,特地跑一趟取灯胡同小肠陈端一碗卤煮火烧,俩菜底儿,再给绩溪老客胡适之预备个徽州一品锅。
这一桌子菜,素菜素吃,荤菜荤吃。宾主尽欢,其乐融融。周先生会不会写进他的日记里?

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