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日本人均寿命世界第一,离不开这东西,中国产量大却少人吃

 fjgsd 2022-12-05 发表于广东

靠山吃山靠海吃海,食物的来源和地域有很大的关系。日本作为一个岛国人均寿命能排到世界第一,一定和饮食结构分不开。

日本人均寿命世界第一,离不开这东西,网友:中国产量大却少人吃!

蛤蜊这种食材,肉质鲜美无比,在国内被称为“天下第一鲜”。蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也全面,实属物美价廉的海产品。

对肝肾的益处

蛤蜊肉及贝类软体动物中,含一种具有辅助降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,使体内胆固醇下降,起到防治脂肪肝的作用。

适宜人群

黄疸型肝炎患者的调理、急性肝炎患者的调理。

养生功效

1.蛤蜊含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、维生素等,它本身的维生素和矿物质成分比较全面,可以预防诸多病症,如脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等。

2.蛤蜊含有丰富的维生素A和维生素B族,尤其含有丰富的蛋白质,非常适合疾病恢复期的人群。

3.蛤蜊中含有的有益成分,能够抑制胆固醇在肝脏的合成,加速胆固醇代谢,对于高血脂患者,能够起到辅助降低血脂的功效。

禁忌人群

脾胃虚寒,腹泻便溏者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。

常用家庭养生方

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。但是我们平时却很少吃,也不知道怎么做。今天为大家分享的两种花蛤做法,简单好操作,美味好吃。常吃对身体好处多。

蛤蜊蒸蛋

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滋阴润燥、软坚散结

材料:蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油(少许)、料酒

做法:

1.蛤蜊洗净,放入开水锅焯水至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊倒入另一碗中,煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,沉淀一下。

2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的汤倒入蛋液中划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸至6至7成熟,这时将蛤蜊码入蛋液中,再继续蒸熟,最后撒入剩下的葱花即可上桌。

花蛤粉丝煲

配料:

文蛤 1碗、粉丝 1扎、红绿辣椒 30克、蒜 10克、郫县豆瓣酱 1大勺、玉米油 8克、酱油 1勺、米醋 少许

烹饪步骤:

1.粉丝用凉水浸泡变软。

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2.红绿辣椒切末备用,大蒜去皮切末。

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3.花蛤清洗干净,洗花蛤有一个小方法,花蛤里加入清水,没过花蛤再加几滴食用油,这样可以让花蛤快速吐出泥沙。

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4.锅里放玉米油,油热后先放大蒜爆香,再加入郫县豆瓣酱炒香。

5.放入花蛤翻炒一下,使其受热均匀。

6.加入酱油和米醋调味,如果不喜欢酸味可以不加米醋,如果加米醋的话,量要掌握好,太多了会发腥。

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7.加入适量清水盖上盖子煮。

8.烧开后打开盖子,花蛤就会一个个张开口。

9.这个时候把粉丝放入锅里搅拌均匀,放入红绿椒关火出锅。

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功效:

1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物,所以可以对人体五脏有很好的滋补效果,对阴虚内热有很好的治疗效果;

2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里,会调节膀胱的流动循环,对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;

3、软坚化痰。蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用;

4、降血脂。蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分,特别适合高血脂的人群食用。

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