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来自: 张洪清 > 《鱼虾的做法》
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七绝·舌尖上的中国100首
注:中华新韵 20、香港腊肠 闹市街头美味藏,舌尖中国显乖张。注:中华新韵 71、新疆切糕 新疆精粹美名扬,酥脆焦香任品尝。注:中华新韵 73、老鸭雁来菌 常州特产雁来菌,其貌不扬...
做鱼头汤时加点它,做出的鱼头汤汤白味浓,越喝越好喝
做鱼头汤时加点它,做出的鱼头汤汤白味浓,越喝越好喝。第一步:鱼头的处理,先将鱼头从中间劈开来,劈成两半之后再将鱼鳃取出来,在鱼...
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汤稠味浓的糁汤。传说乾隆皇帝下江南路经滕州,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,于是,当地人也叫它“啥”汤。做糁的学问主要在汤上,许多糁铺都是世代相传,汤料都是百年老汤,可...
妈妈的味道,味浓情更浓。
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一鸽胜九鸡,教你在家煲药膳鸽子汤,美味又滋补,秋冬季节就喝它。
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无论炖什么骨头汤,不要直接加水炖,多了这1步,汤白味浓更鲜美现在已经是过了立冬的时候,天气也都是慢慢的接近的寒冷,就像是我们也都...
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