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为什么湖南农村人家都有一个堂屋,有哪些民俗讲究?

 关山听风 2022-12-08 发布于湖南

湖南农村,不管是统传民居,还是现代小楼房,家家户户都有一个堂屋,或者共同拥有一个堂屋。

湖南农村航拍

湖南农村堂屋被农家视为神圣之地,是祭祀、红白喜事、接待宾客等民俗活动的核心场所。

1、湖南农村堂屋指哪个房间?

堂屋,在我国不同的地方所指有一定区别。有一些地方将整座主屋(正屋、正堂、北房等)称为堂屋,湖南的堂屋则指正屋第一层中间那一间(正屋中间开间的一楼),厢房或偏屋不设堂屋。

如果正屋为两层以上的楼房,只有正中开间的一楼为堂屋,而二楼、三楼正中开间的房间就不是堂屋了。有的地方习惯把堂屋称为厅堂、正厅等。

传统木房子堂屋

湖南农村传统民居大多为四排三间。有的称四架三间,不是很准确,传统建筑中“排”和“架”还是有区别的。但是,民间说习惯了,四架三间也就被默认为四排三间,意思也就相同了。

还有少数民间为六排五间,同样也被称为六架五间。

所谓的“排”,俗称为排扇,原来指建造木房子时,把落地柱和吊柱(俗称锁、瓜等)用穿枋串在一起成一排,然后把“排”竖起来,再用梁、拉枋和檩条将“排”固定,就形成了整座木房子的骨架。

“排”与“排”之间的空间为开间,也就是房屋建成装修好后的房间,而“排”就是房屋的四道纵墙。

二屋楼房堂屋

正因为如此,湖南一些农村所建的砖木混合结构、土坯房等,沿用木房子的名称,也称为四排三间。现在一些现代化小楼房,如果是三开间的房屋也称四排三间。如果是四开间的房屋,为了避忌(传统建筑中忌开间为双数),则采用城市称谓,叫四门面,或六门面等。

传统民居中的四排三间的正屋,可分为大小两种。一排有五根柱子的为大房子,通常采用三明两暗。

三明,指堂屋和堂屋左右前面的房间,因为光线敞亮,被称为明间。两暗,指堂屋左右开间后面的房间,因光线比较暗,被称为暗间。

也有三明三暗的,也就是在堂屋后间隔出一个小房间,有的用来做楼梯间,有的用来做杂物间或厨房等。

堂屋内部

一排只有三根柱子的为小房子,俗称麻雀屋,通常只有三明间,没有暗间。

在湖南农村,普遍来说堂屋要比左右两边的房间要宽大一些,但也有例外,我在湘西一些村寨,就见到过传统民居中,堂屋要比左右两边的房间小得多。但这种样式的堂只是极少数。

2、湖南堂屋的两种类型

湖南农村传统民居堂屋大致分为两种类型,一种是开放型,一种是封闭型。

开放型堂屋

这种堂屋前面没有墙壁,也就没有堂屋大门和窗户,可以直通而入。据说这种堂屋来自古代官宦人家。

传统民居开放性堂屋内景

一是官宦人家一般有院墙,安全问题有保障。二是官宦人家出入有轿子,可以方便轿子放入堂屋内。三是官宦人家大多设有私塾,堂屋可作自家子弟的学堂,前面没有墙壁光线好。

后来这种堂屋在一些地方流传下来,普通百姓人家也采用这种堂屋,但外面要有封闭的院墙,或者封闭式的廊檐。

传统民居开放性堂屋外景及封闭式廊檐

封闭型堂屋

这种堂屋前面有墙封闭,对开两扇大门,大门左右有两个窗子,大门的门槛比较高。堂屋大门白天打开,晚上关闭。从过去湖南地方民俗禁忌来说,白天堂屋大门关闭,或者半掩,为不吉利。

其原因有二:一是过去湖南农村家里老人快去世时,最理想的是要放在堂屋内断气。老人断气后,要为老人穿寿服,这样就要把堂屋门关上,或者半掩。二是只有家里没有人了的人家才把堂屋门关上,称之为“关门绝户”。

传统民居木房子封闭式堂正屋

在湖南的很多农村,为了不让家畜家禽畜进入堂屋,外面还加装了栅栏式的拦鸡门,这种门白天可以关闭。

此种封闭性堂屋,主要是因为过去湖南农村普通民居大多不是封闭式的庭院,也就是没用院墙把住宅围起来,而是一种开放性庭院,外人可以自由出入庭院。

少数有围墙和大门,又有封闭性堂屋的人家,白天院子大门可以随时关闭,但忌讳白天关闭堂屋大门。

堂屋门上加装拦鸡门

3、湖南堂屋的功能

一是祭祀

堂屋重地就是堂屋内与堂屋门相对的墙壁,墙壁正中设有神龛,也有的地方称家仙。

上面一个牌位,过去多为红纸,一年一换,现在多为玻璃镜框,不用换,只擦拭干净即可。

正中竖写“天地国亲师位”或者“天地君亲师位”的大字,大字两边各竖写一至两道小字,通常为姓氏祖先和当地普遍敬奉的神祇。

牌位两边配有对联,上面有横批,比如,对联:“敬天地恩光普照,奉祖先世代荣昌”,横批:“祖德流芳”。诸如此类的对联,多种多样,主要是以歌颂天地、国家、祖先功德,希望后代繁荣昌盛。

传统木房子正屋

牌位下位,用来放香炉和油灯、蜡烛等的龛台,传统的有两种。

一种是简单型,为两层挂式雕花壁架子,上一层用来放香炉和油灯、蜡烛,下一层用来放祭祀用品。

另一种是柜子,柜子上面用来放香炉和油灯、蜡烛等,柜子内用来放祭祀用品及家谱。

下面为土地牌位,兼有招财童子和进宝郎君的牌位,两边也有对联,内容一般:“土能生万物,地可产黄金”,或者“土中生白玉,地内出黄金”,横批有“堆金积玉”等。

神龛下面前方为八仙桌和四条二人凳,过去讲究的人家,上方为两把椅子。

湖南农家祭祖分定时和不定时。

现代民居楼房设有堂屋

定时,一是指逢农历初一和十五,一般不用供品,只要早晚烧香点灯即可。

二是指逢年过节。年三十祭祖很隆重,先要把准备好的菜肴祭祖后,才用来做年夜饭,因此祭祖时间一般安排在下午两点到四点。这也就是把祖先“接”回家过年。

正月十五是元宵节,湖南很多地方又称小年,晚上也要祭祖,又称烧门神纸,也就是把“接”回家过年的祖先送走。

除年三十在堂屋内祭祖很隆重外,另一个在堂屋内祭祖的节日也非常隆重,那就是中元节,湖南俗称七月半。

过去湖南农家的中元节,一般在农历七月初十或十一,接祖先回家过节,一日早晚各祭祀一次,到十四或十五将祖先送走。

祭祖

现在这种祭祖习俗依然保留,但已经简化了,一般只用做一到两顿饭菜来祭祖,也就是当天“接”,当天“送”。

不定时,当家里有好菜时,先放到锅子用水煮开,捞出来摆在堂屋内敬祖先,然后才炒菜吃。除此以外,过去湖南农村还有的地方在秋收之后,择吉日在堂屋祭祖的傩俗。

二是嫁女和拜堂

在湖南农村,女方嫁女,男方拜堂,都以堂屋为中心办酒席。更重要的是,嫁女和拜堂的一些重要仪式都是在堂屋内举行。

拜堂布置

嫁女的仪式,在女子出嫁那天早晨,新娘要在堂屋内吃辞娘饭,饭后向祖先和亲人辞行,然后由兄弟背新娘出堂屋门,或者新娘自己跨过堂屋门。

在跨出堂屋门的一瞬间,新娘手拿一捆筷子(一般为十双),向后扔在堂屋内,表示出了堂屋门后,成为别人家的人,不带走娘家饭。

男方拜堂仪式,接亲队伍把新娘接到男方后,按湖南农村的说法,新娘进院子大门不算进门,要进堂屋门才算进门。因此,新娘到男方进的第一道门就是堂屋门。

新娘进了堂屋门后,一般要安排在新房休息一下,然后新郎新娘按吉时在堂屋内进行交拜仪式,俗称拜堂。

出嫁

三是办丧事

在湖南农村,老人快不行了,一般要移床到堂屋内的一边,男左女右。有的地方架木板当床,有的地方下面垫草,上面铺席子当床,然后日夜由子女守候,直到老人断气入殓均在堂屋内。

这只是一种理想的做法,也是人们认为老人比较有福气的做法。但是,在实际之中,人们总是希望老人能够好起来,不相信老人会走,也有的是没有料到老人走得那么快,因此,大部分老人都死在房间的床上。

在床上死后的老人,要立即给其穿好衣服,尽快移放在堂屋内摆放。

农村老人

老人去世后,所有的丧事礼仪均以堂屋为中心来操办,堂灵也就成了实际上的灵堂。

过去,湖南多数农村有一种习俗,只有在住宅内去世的老人才能放入堂屋内,在住宅外去世的老人,不能进宅院,更不能进堂屋,只能在野外搭棚子摆放。

就是在住在内去世的老人,如果不是在正屋内去世,而是在厢房或偏屋内去世,也不能直接从堂屋大门进入,也不能进正屋的小门,而是要破壁而入。

过去湖南农村的传统观念认为,只有去世后能“睡”堂屋的老人,才算是寿终正寝,才算是“功德圆满”。

这也就是农村很多老人,感到自己身体不行了,离辞世日子不远了,就再也不肯出门外出的原因,也是“七十不留宿,八十不留饭,九十不留坐”的原因。

传传农耕

四是其他一些喜宴的摆放

农村家庭喜宴比较多,比如,生日、寿诞、三朝、满月、升学、搬入新居等,都要摆上几桌热闹一下,这些喜酒都要放在堂屋内,只有坐不下才往其他地方摆。

五是接待宾客

在湖南农村,如果到别人家做客,讲礼貌的做法是要从堂屋门进入,忌从其他小门偏门进入。

传统湖南农村民居,大多数地方的农家,既有灶屋,也有茶屋,只有少数地方农家只有灶屋。

茶屋吃饭桌子

茶屋又称火炉屋、火塘屋,一般在冬天使用,可以在茶屋内烧火、炒菜、烧水等,也用来熏制腊肉等。家里人吃饭也就在茶屋内。茶屋还有一个重要功能就是冷天供人烧火。

热天一般在灶屋内煮饭炒菜,但吃饭仍在茶屋内。

在接待客人方面,一般的客人和来往比较密切的客人,通常放在茶屋招待(吃饭),而一些尊贵的客人,或者稀客、远客要放在堂屋招待,以表示好客之道,也是对客人的尊重。

传统茶屋及火炉(火塘)

4、分家不分堂屋

过去,湖南很多农村有一种说法,那就是分家不分堂屋。

那时,农村家里兄弟比较多,四兄弟、五兄弟、六兄弟的家庭很普遍。兄弟大了要分家。

如果正屋是三明间的,家里只有三兄弟就不够分,而三明两暗的正屋,五兄弟以上就不够分。

按照湖南农村传统规矩,过去农村兄弟分家时,长子和满崽(小儿子)有特权,正屋先要满足长子和满崽(俗称满崽守老火炉,也就是父母所住的房子归满崽所有),剩下的才分给中间的兄弟。这样,分不到正屋的兄弟就要到外面建新房子。

有堂屋的农村现代小楼房

但是,父母所在的老正屋,房间虽然分了,而堂屋是不能分的,归所有的兄弟共有,也就是分家不分堂屋。如果进一步说,也叫分家不分梁。

湖南过去农村风俗,建新正屋时,堂屋的屋顶上有一根梁木,上梁时有隆重的仪式,要在梁木正中凿一个四方眼,里面放有一家人的生辰八字及吉祥之物,然后用红布包起来。

这根梁木也就象征一个大家庭。即便兄弟分家另建房屋,但老正屋的堂屋和梁木是不分家的。

湖南农村

比如,过去农村过除夕,如果家里的兄弟多,分家之后都在外面建了新房子。那么分出去的兄弟的年夜饭要提前,在二十七八就开始请父母和兄弟吃年夜饭了,而大年三十,一定要在父母所往的正屋中的堂屋内吃年夜饭。

5、堂屋的禁忌

堂屋既然是一家人的神圣之地,也就有诸多的民俗禁忌,下面列一些常见的民俗禁忌。

一是堂屋大门白天不能关闭,也不能半掩。上面提到过了,这里也就不重复了。

上世纪末期湖南农村田园风光

二是不能在堂屋内大喊大叫、争吵、骂脏话、哭等,读书声除外。民间认为,这些行为会亵渎祖先,让祖先不得安宁。

三是堂屋要保持清洁,否则对祖先不敬。

四是堂屋墙壁上不可随便钉子,地面不可打铁、铜等金属钉子。

五是堂屋内不能挖坑,也不能凹凸不平,不能用竹扫把扫地(办完丧事后才用竹扫把扫地,因而为平时人们忌讳)。

六、到别人家做客,忌用脚踩踏堂屋门的门槛,忌伸两只手拦在堂屋门的门框(其他的门也如此)。

湖南农村

七、忌扛着锄头、挑粪桶、挑空桶等进入堂屋。

八、忌水牛进入堂屋,而黄牛进入堂屋则不忌讳。

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