 摄图/杰西卡 艳阳高照，秋高气爽，那样的天气似是一年之中最畅快舒坦的日子了。
午后，停车场的车少了很多，岗亭角落的砖缝冒出一丛丛绿色的小树苗，像是从哪里飘来的种子落生的，虽尚看不出是何树，那点儿绿却为干巴巴的场地增添了丝丝生气。
小绿树的背后有一张高及肩头的金属护栏，数米长的网中段被开满玫粉色花朵的扁豆覆盖着，往下瞧这豆子的生长之处仅仅是几块地砖掀开的土壤，主人如此种法未免太高级，节省空间又不委屈植物。
夏末秋初，正是扁豆开花和结果的一个旺盛期，它们的总状花序直立，花序轴粗壮，每一节簇生至少两朵小花，多时朵朵竞开得密密实实。
我站在晴空下靠近并仰望这些小花儿，那一支支花仿似嵌在蓝天白云间的图案，澄清明澈，宁静和谐。
扁豆花的花冠或白或紫，平常白花的扁豆见得挺少，因稀而贵，咱这倒不是说价格，而是价值。 食用之外，扁豆的白花和白色种子是能入药的，具消暑除湿与健脾止泻之功。
而眼前紫红色的扁豆花更为普遍，它们旗瓣圆润，基部两边的两枚小附属体长且直，而其翼瓣及龙骨瓣分别呈宽倒卵状和直弯之态，花萼如钟。
扁豆的茎通常呈淡紫色，尤为善攀，长可达6米之多。 其叶片是羽状复叶，有小叶3枚，即披针状的托叶、线形小托叶和宽三角近卵形的小叶。
扁豆扁豆，它荚果自是扁而大的，其外形如镰，更有人觉其果状似驴的耳朵，故扁豆又称驴耳朵豆角。
扁豆荚色分浅绿、绿白、淡红及紫红等，结角儿的基本规律是白花结白绿荚果，红花结紫红偏黑的荚果，果内有种子三到五颗不等。
重点来了，扁豆花美，扁豆花香，扁豆荚最香，也真香。或炒或炖，荤素皆宜，若将扁豆与五花肉或肋排煸炒同炖，那味道清香又软糯，简直好吃到尖叫。
关于出身：人说扁豆来自印度，后在全界热带各区种植甚广，而我大中华早在南北朝时期就已种植此豆，那时期名医陶弘景的《名医别录》就对扁豆有记载。
扁豆又名藊(biǎn)豆、火镰扁豆。它俗名多且各地有别，如：鹊豆、藤豆、片豆、梅豆、沿篱豆、膨皮豆、扁豆根、白花扁豆，总有一款你熟悉可认领的叫法。
在植智的分类中，扁豆位列豆目豆科，是扁豆属的多年生缠绕藤本。然而，在食客的眼中，所有可烧菜而食的角儿统称豆角。
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