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福建和江西都是我国南方的省份，两个省份相邻，而且很多福建人都是从江西转过去的。大家都发现，这两个省份的饮食差距比较大，其中一个很辣一个很淡。
为什么会有这个问题呢？
主要是福建居住在沿海，尤其是一些重要城市，比如福州、泉州、厦门等城市。福建喜欢吃海鲜，人均海鲜消费和海南差不多。喜欢吃海鲜的地区一般来说都很少放太多调料，这样会掩盖海鲜原来的味道。因此福建人的口味就比较淡，南方沿海省份都比较清淡，比如浙江、福建、广东等。
江西属于内陆省份，没有海岸线，属于内陆。江西的湿度大，水汽重，所以要祛湿。南方不少内陆省份都喜欢吃辣椒，比如江西、湖南、湖北、四川、贵州、重庆等，都是非常喜欢吃辣椒的地区。
福建人除了吃辣椒上火，其他的都不上火，福建人甚至喜欢把龙眼荔枝放在稀饭里，喜欢吃糖。江西人则喜欢大量吃辣椒，从小开始就习惯了。 当然，福建很多人是直接从中原直接到福建的，在江西停留的人并不是太多，所以两个省份的饮食有较大差距也属于正常。
你是喜欢吃清淡的还是辣椒呢？欢迎留言说说你的观点吧。 |
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