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冬虫夏草一直以来都是非常神秘的存在，随着近些年互联网的发达，人们才对冬虫夏草有了轮廓的了解。不少人对于冬虫夏草的挖采过程感兴趣，想要了解高原上的神草是怎么走向每家每户的餐桌的，今天小鲜就简单的给大家介绍一下虫草的挖采过程。  1、冬虫夏草的形成过程 在每年的秋末冬初，蝙蝠蛾幼虫在泥土里面生长，而泥土里面的真菌就开始入侵，大约一个月以后真菌侵入虫体发育成菌核。与此同时，蝙蝠蛾的幼虫则停止了它的生命，完全变成了虫草菌的营养供给体。在春天来到后，虫草真菌继续汲取营养，菌丝体完全布满了整个虫体，在4月底的时候第一批冬虫夏草就生长，当然5月到6月才是冬虫夏草生长最旺盛的季节，当然也是采收的最佳时期。 2、冬虫夏草的挖采方式 相信大家对于冬虫夏草的形成有了一定的了解，形成一根完整的冬虫夏草需要两到三年的时间，但是虫草的采挖时间每年仅仅只有两个多月，那就是每年的5月份前后。如果采挖的时间过早，虫草的孢子没有完全成熟，冬虫夏草是没有太多的营养价值的，如果采挖的时间过晚，那么虫体当中的营养成分就会被草体吸收，造成营养成分的流失。所以冬虫夏草的采挖首先要在虫草生长最旺盛而且孢子还没飞散的时候采挖，采挖虫草并不是一件简单的事情，虫草生长的环境大多都在高原，人不能够过于剧烈的活动，同时冬虫夏草的密度很低，运气好的挖草人一天最多能够采挖二十多根，运气不好的挖草人很有可能颗粒无收。随着人们对于环境的破坏，全球变暖严重，冬虫夏草的数量逐渐减少，挖草人难以生存。 以上就是冬虫夏草挖采过程的介绍，挖草的艰辛和困难并不是文字能够描述的，付出汗水的挖草过程加上虫草的生长来之不易奠定了冬虫夏草的价格，也侧面反映了冬虫夏草为什么这么多年价格居高不下，在接下来的几年，小鲜相信冬虫夏草会依然保持其本身的热度。 |
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