国家柿子地理同时代的孔平仲，也为红柿风味所倾倒，赋诗曰：“林中有丹果，压枝一何稠，为柿已软美，嗟尔骨亦柔。风霜变颜色，雨露加膏油......
剖心无所有，入口颇相投”。可与人间甘露媲美的柿子，如膏油一般软美骨柔的柿子，那流心液体的爽滑口感，那花蜜一般的芬芳甘甜，简直就是醉
了的味道。融入蓝天的晒秋，蔚为壮观到了公元619-1234年的唐宋时代，柿树进入了规模栽植期。人们对柿的优点，看的越来越清楚。唐代
段成式在《酉阳杂俎》中总结：“柿有七绝，一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大，可以临书”。意思是说，柿有
七大好处：一是树的寿命长，繁殖结果期长达百年，就连万物灵长的人类也愧不能及；二是绿树浓荫，可以息凉；三是树上没有鸟巢；四是病虫害少
；五是霜降后叶子变红，很有观赏价值；六是果实艳丽、品质好；七是叶片大，可以代替纸练字。唐代一位名叫郑虔的学子，因家境清寒，买不起纸
张，听说慈恩寺内积有数间屋子的柿叶，便借了一间僧房住下，以柿叶为纸练字习画，几经寒窗苦练，学业大进，后来把写诗作画的柿叶合成一卷，
进呈唐玄宗，玄宗非常赞许，御笔题定“郑度七绝”，而郑虔也最终考中了进士。一些医学家还发现了柿的药用价值：柿子能止血润便，缓和痔疾肿
痛，降血压；柿饼可以润脾补胃，润肺止血；柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮；柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症；将其记载于《
本草拾遗》等医药书中。由于用途扩大，脱涩和贮藏加工技术改进，柿子栽植数量已相当可观，往往在一个地方就有成千上万株栽植的。公元123
5-1911年的元明清时代，柿子一度由水果变为粮食，更被称为“铁杆庄稼”。相传明太祖朱元璋，幼时家境贫寒，常以乞讨为生。有一年秋天
，他流落到剩柴村，正饿得头昏眼花，忽然发现废墟上有一株柿子树，结满了金灿灿的柿果，就上前摘吃了10颗，才得以活命。?后来他领兵打仗
再过此村，看到那株柿树依然凌霜而红，便翻身下马，脱下身上的红袍披在柿树上，将有救命之恩的大柿树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。明代
北方山区自然灾害频发，人们用柿果及柿饼，代粮充饥。明成祖朱棣盛赞柿子：“丕济凶荒，功超金石”。据统计，一棵20-30龄的柿树，可摘
300-400公斤柿果。清光绪1878年，“晋省大饥，黎城县民赖柿糠全活，无一饿毙者”。中国解放初期，在贫困山区，人们用软柿与杂粮
掺拌，晒干后磨成粉末，称作“柿糠”，用以充饥。在1960三年困难时期，食用柿子，不知使多少人不患浮肿病。试想，饥肠辘辘的凛冬，摘一
颗冻结在树上的固体柿子，带着冰碴吃，那温暖又打颤的感觉，一定融入到血液，深入至骨髓。 |
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