鹅庄是台湾菜,我收藏已久但一直提不起兴趣去试,后来才发现好像是把它和鹅夫人搞混了。。。(鹅夫人是我觉得颇为匪夷所思的米其林之一)
作为开在商场B1的开放式连锁,周末晚餐去吃人不多但外卖一直络绎不绝,工作日中午应该是很多人的午餐选择。
我们点了某评上的101元双人餐,加10元把白米饭换成了卤肉饭,是中规中矩的卤肉饭,油润的臊子浸透了米饭,点几滴辣油,好吃。 招牌冻顶茶鹅永不出错,鹅肉其实要做好吃比鸡鸭肉难度都高,他们家的全无腥味、卤香浓郁,不腻也不柴,打包回家过夜第二天也依旧好吃。
台湾肉肠配生蒜片是标准眷村吃法,而且这个肉肠吃得出用料好,淀粉极少满口飙汁,趁热把肉肠与蒜片一起放进嘴里我仿佛也GET到了山东老兵的乡愁。
其他几味小食也很不错,就是酸菜炒牛肉一般了些。
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