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旅店业包括饭店、旅馆和招待所。根据房屋质量、客房陈设、公共设施以及提供服务的质量等条件划分等级，实行“优质优价、分等定价”。 解放初期，上海的旅店收费标准都由各旅店自行制订。1956年完成私营商业的社会主义改造后，有关部门曾经考虑制订统一收费标准，但由于当时上海的流动人口不多，旅店业务比较清淡，仍然继续维持原来的收费水平。那时旅店业的收费，较多的是按客房定价，不同等级的客房，收费差价较大。单铺客房最低每天收费1元，最高每天收费7元。一些小旅馆的统铺，每天每床收费几角钱。这样的收费水平一直保持到60年代中期。 “文化大革命”中，上海的外来人口流量猛增，旅店业出现了供不应求的局面，客房紧张，采取房间内加铺、甚至在走廊上加铺等办法来缓解，这就改变为以床铺来订价。一般中档旅馆，每个床位每天收费2元左右。在这期间，上海沐浴业利用沐浴收市以后的夜间时间，也接待旅客，一般每晚每铺收费1元左右。 随着对外实行开放、对内搞活经济方针的贯彻执行，上海的外来人口大量增加。80年代以后，上海许多饭店、旅馆和招待所都先后把大房间改为小房间，同时在客房内增添了电视、电话、空调等设施。随着客房条件的改善，也相应地提高了收费标准。由于当时全市没有制订统一的收费标准，也没有一个统一归口的管理部门，有些单位乘机涨价。 1987年旅店收费标准： 1987年带卫生间客房收费表 等级 一床（元/间） 二床（元/间） 套间（元/间） 三床（元/床） 四床（元/床） 特级 50 70 85 25 20 一级 40 50 65 20 16 二级 30 45 55 16 14 三级 25 35 45 14 12 四级 18～20 25～30 10～12 8～12 1987年不带卫生间客房收费表 等级 一床（元/间） 二床（元/间） 三床（元/床） 四床（元/床） 特级 25 40 16 12 一级 25 40 16 12 二级 20 30 12 10 三级 15 24 10 8 四级 10～12 18～20 8～9 6～7 等外 10～25 4～6 3～5 1991年12月，鉴于各级旅店设施和服务都有不同程度的改善，上海新亚(集团)联营公司根据新的情况再次制订收费标准，将全市旅馆分为八个等级，制订国家指导价格。 1991年2月带卫生间客房收费表 等级 套房（元/间） 标准房（元/间） 一床（元/间） 三床（元/床） 四床（元/床） 正特级 200～250 120～150 70～100 副特级 140～200 90～120 50～70 一级 100～140 70～90 40～50 25～30 20～25 二级 70～100 45～70 35～40 20～25 15～20 三级 35～45 30～45 15～20 10～15 1991年2月不带卫生间客房收费表 等级 标准房（元/间）一床（元/间）三床（元/床）四床（元/床） 一级 40～45 25～30 14～20 二级 30～40 20～25 12～14 10～12 三级 24～30 16～20 10～12 9～10 四级 20～24 12～16 9～10 8～9 五级 16～20 8～12 8～9 7～8 等外 7～8 6～7 1992年，根据国家物价局、商业部通知精神，上海旅馆业的收费标准全部放开，由各单位自行定价。 |
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