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1.红参是什么？ 红参就是鲜参经过洗涮干净、蒸制、烘/晒后熟制品，常规红参指的是园鲜参炮制，后因人参种植种类较多，陆续少量出现趴货系列、林下参系列、野生参系列红参。  2.红参蒸制后，功效应该减弱或没有了吧？ 这个问题大家是有所误解，鲜人参在加工红参过程是有营养成分损失，但可以说得大于失，从西医角度，简单了解目前科技手段所能知道的主要含量，有效成分的变化：鲜人参加工成红参时，其原有的7种皂苷（malonyl-ginsenoside-Rb1、malonyl-ginsenoside-Rb2、malonyl-ginsenoside-Rc、malonyl-ginsenoside-Rd、koryoginsenoside-R1、koryoginsenoside-R2、polyacetyleneginsenoside-Ro）会消失。 蒸晒过程中会生成红参独有的（ginsenoside-Rh2、ginsenoside-Rs1、ginsenoside-Rs2、ginsenoside-Rs3、ginsenoside-Rf2、20(S)-ginsenoside-Rg2、20(R)-ginsenoside-Rg3、20(R)-ginsenoside-Rh1、notoginsenoside-R4、ginsenoside Rh4、ginsenoside-Rg5、ginsenoside-Rg6、20(E)-ginsenoside-F4）13种皂苷成分。 这些代码我也看不懂是啥，就大概知道西医角度看，蒸晒过程得到不少新东西。
从咱中医角度来看，红参增加了补气血、摄血，强心、双向调节等很多作用， 3.红参的主要功效是什么？ 用中国台湾与日韩一些医疗机构书籍常常所述：中医认为健康就是肉体和精神达到平衡。红参这种草药可全面帮助人体建立这种平衡并消除人体自然代谢中出现的障碍。红参可以因人而制宜地发挥其药效。这一绝妙的调节作用是建立在红参中含有的人参皂苷和其它特殊活性物质之间的默契配合,共同作用的基础上的。
看到这，是否想到咱们的医学典著《神农本草经》对人参的诠释：人参味甘,微寒.主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智.久服,轻身延年。两者诠释的是不是不谋而合，达到百草之王有病治病，无病防身的魅力作用。但要细想，古典名著里记载的是野生参，现代园参5年6年炮制红参能达到这一地步是浮夸还是事实，有待中医调理与养生者的研究、体验与总结。
在红参单用领域解决的问题：便秘、不眠、肥胖、浮肿、改善勃起障碍、肝脏病、高低血压、骨质疏松症、关节类风湿、关节疼、腰疼、麻木、提高男性功能，恢复精力、精力减退、怕冷、疲劳、贫血症、认知症、糖尿病、胃弱、脂质异常、自律神经失调......等等，不敢再多写了，这已经会被很多人误认是炒作神药之嫌 4、趴货、林下参、野生参系列红参应该更好吧
开场提到过市面上有趴货系列、林下参系列、野生参系列炮制的红参流通，这些年限高，参质量会不会更好？ 按照正常逻辑当然是年限越高越好，但这种推理局限于之前单纯种植管理，园参是山地园参，林下参是纯林下参，环境都是杂交混合林，只限南北坡，种植简单管理，人工干预少或无。而非现代种植环境多样化，管理干预多层化，也就导致参品质量今非昔比不单一，也就造成这些类参品无法达到临床或者说用者统用某一种类红参进行对比总结，也就是说，初衷参品从单一变成多种，而是否能选择到初衷参品，这些系列就自主研究，自己蒸制或自己体验即可，不同马甲的红参，成本就差之千里，在这里略过。可以点击下面链接了解一下林下参几层情况或许对这有点认识。 因为园参系列红参是经历岁月验证的，在国内医疗或者说世界上都使用过、都研究过，都赞同过，所以以园参系列红参进行个人认知分享。 5、园参系红参质量如何把握 园参系列包括平地园参与山参园参两大类，不了解的朋友，可以看上边链接，以往分享过的细节。
园参系列红参质量如何把握？ 这都是个人的认知，只供参考！ 一、环境
这个环境是决定人参药性的重要指标，常常听到“吸天地之灵气，集日月之精华”，就是这个意思，山地园参是选择山地，这个山地就是在有杂交混合林的山上，把森林砍伐掉，树根、草根、石子刨出，然后搭建人参池床、池棚，播种人参籽，土为杂交混合林天然腐殖土，营养丰富，满足人参5年-7年的自然生长，唯独人工拔草，红果摘果，根据季节上遮阳网与遮雨棚即可。人参在5-7年的生长过程中，根部不断地吸地气及土中百草营养，茎叶不停的采集森林及阳光给予的精华，两者合一铸造了人参独有的能量及药性。
因此我个人认为环境很重要，离人居越远，海拔越高，草木越多，其所种植的人参药性越纯厚。 二、参龄 关于园参年龄，之前分享的文章很详细，不了解的朋友可了解。
谈到园参年限，简单介绍一下平地园参，由于山地园参位置海拔高又居于山上，对于人参种植者来说带来很大不便，又有退耕还林政策严谨，不许开发山林环境种植人参，因此平地园参开始大面积种植，平地园参环境就是指种植过庄家的地，经过人为菌肥管理进行培育，由于环境及肥力无法达到山地环境的自然，也因此平地园参培育2年后，土地肥力跟不上，就会出现掉苗死苗的大概率情况发生，也因此多数2年就要进行更换池床移栽，有的掉苗严重所剩不多，就会2年出土流通上市，也就是说现在平地园参多数是2-4年出土，由于平地园参种植面积广，也随之而来的产量大，平地园参的出土价格就做为全国园参的指导价格“理所当然”，经过这么介绍，就可想而知种植5年的园参，卖3-4年的价格，做为普通参农来说，山地园参还会有多少种植5年6年甚至7年的？？？
针对追求质量好、足年限、性能强的人参（园参）朋友，写的一封回馈借鉴信！ 这个文章里能找到更多关于园参为何4年多，5年6年少的原因，此活动已经终止，无需考虑是不是广告的问题，只看自己认为有用的内容即可。 园参系红参质量取决于好环境+5年以上，是两者兼备才可优质。 6、三、四年园参与五年六年园参有什么区别 经过上面介绍，就知道现在3-4年园参包括平地园参与山地园参，而5年6年的多数是山地园参即可。
3-4年园参与5-6年园参区别，我从药用上做为个人认知分享，也就是说，在中药配伍上，3-4年多数是解决不了什么问题，也可以说多数无效。而用5年园参，就可以看到效果，可以解决问题，而6年园参入药，效果更俊俏更猛一些，调理周期更短些，关于区别就从这一方面分享，这只是在我接触的众多中医朋友应用的反馈，只供参考。 7、养与入药如何选择红参 入药调理的话，上面已经介绍，不管入方还是单用，最好选择环境好5年以上（包括5年），如果是日常养生，可以先用3-4年，一个月到3个月为周期应用，体验效果，如果效果不明显，可更换5年再用一到三个月，以此类推，因每个人体质不同，养生效果不是绝对，当然五年以上更好，但3-4年也有补气达到日常保健作用，仅此借鉴参考。 8、红参如何食用
首先g重用量，刚使用红参者，5年-6年可起用量为2g/天，一个月追加1g，最高追加到6-8g，有一定用参习惯，春夏2g/天，秋冬4-8g/天。
3-4年，刚使用者4g/天，半个月追加1g，最高用到8-10g，用一定习惯，春夏4g，秋冬8-10g即可。 食用方法： 一、噙化（含 服），将红参放入嘴中，慢慢吸释红参味道，无味之后咀嚼咽下。 二、蒸盅隔水炖服，将自己用量红参放入蒸盅，倒入开水，盖上盅密封盖及蒸盖，隔水炖1小时，喝汤食参即可。 三、泡蜂蜜 15-20g泡一斤蜂蜜，密封保存，泡越久越好。 四、蒸盅炖鸡或骨汤，自己用量红参放蒸盅同放鸡肉或骨，隔水炖1小时以上。 五、泡水、煮水 9、各类红参是否有鉴别方法
在我认知里是没有，虽然外围有看纹，菊花纹还是什么名词，但做不了标准依据，上几个切片图，参品为高丽品种4年鲜参蒸制的红参，切片多数就是有纹，也就是外围倡导的菊花纹，因为我研究史料，高丽参品种是基因改良过，我的猜想是为区别与我们人参的相貌，同时也是为了抗活为目的而改造，具体不得而知，但高丽参品种年头越高，其肉质为木质化，这也就不难猜想它们3年4年多数有纹的原因。
上图为咱们中国红参足6年切片后的状态，多数有纹但有的也无纹，从纹理看与高丽参四年真没有太大区别，这个案例分享后就应该理解，纹理是不能来判定其年限的，只能看整支人参芦头来判断，如果看纹，那3-4年高丽参品种是非常之多的，那就是看哪个品种贵就互相冒充。所以年限上只能从批量货中完整状态下芦头情况来判断，要说环境好坏，那只有实地勘探，不然那就是信与缘份相碰，不然所谓的标准，就是坑，是一个大大的，目的是为了让更多的人跳。 10、同类或同年限红参为什么价格高低悬殊？
这个问题就大致介绍一下，拿同一年限，真实年限的情况下，涉及到原材料，咱就说鲜参，一是种植上到出土后低农残标准还是农残超标，这两标准就决定不少成本，然后就是加工的鲜参是正常货还是有伤有锈，锈多少，还是有烂还是有残也是决定成本，然后加工过程，洗参是用机器的 还是人工的，加没加其它“水”什么的，为了干净快也决定，然后蒸前水煮，加不加糖上色或加不加其它科技再蒸，蒸制过程是否再加科技上色，或蒸制时间长短，这是决定同年限红参为什么价格悬殊的原因。这是初级加工，后续压块就更多，初级加工都是如此，何况细加工过程中呢？
不是总是搞极端，危言耸听，我们应该多去信任，去相信，总是这样不知实情的去相信，换来的是纵容，换来的“真实”离我们越来越远，就像园参，五年以上园参极少人在种植，劣币驱逐良币的现象极其严重，园参如此，那林下与野生系又会怎么样呢
再说说流通市场的红参，整支的，咱不谈年限，只谈整支或光支，因为大多数人只看外表，上边说了，有标准就是备坑，只是这个坑大小深浅的事儿，上一系列图，是之前熬林下人参膏，选择的是生晒参，没看到位，提取第二遍时熬糊了锅，因有糊味没法继续熬制，就扔到外边晒干备自己食用，突然有一天，我发现怎么变红参了？就顺手拿出一支，回到房间扔到之前蒸晒的红参之中，是否可以看出来？切完片，是否能看出是提取过2遍参汁的生晒参所变呢？ 也就是说市场流通的红参，以前只知道市场有工艺提取过的生晒参，经历此次后，那保证有生晒参煮熬而变的红参，也就是常常听到过的，被提取过，当然怎么辨别，我做这么多年，也看不出来，正常红参也会出现这种状态 然后就是放置于外，被虫嗑了的红参，外表不细看看不到虫眼，煲汤煲烂那是看不出，但是如果切片，那虫眼明显。 就介绍这些吧，也不能说差的，卖的就便宜，也许卖的更贵，因为买的与卖的多数不懂，总而言之，便宜保证不一定买到好参，但花大价格也不一定买到真品，现实就是这么残酷！ 但人参是极好珍草，好的药食同源食品，也不能因现实残酷不用，人参的奇妙作用，世间真的是无其它中药可代替，很多说是这个那个与人参同效，就是劲大劲少的事，如果这是真的，人参也真就没有存在的意义。 把个人认知的红参与人参介绍这么多，其实目的，是让卖者或买者对人参有一个正确的认识，最基本对五年还是6年人参年限有一个判断，环境好，入药效果就好，养生也棒，不至于砸人参的口啤。人人都知道5年、6年人参长什么样，环境先不管正不正宗，最起码年限上是无法被坑的，都懂的，都需求真的5-6年的园参，需求大，那供应者或源产地种植也会慢慢随之改变与恢复初衷，提供优质参品的大道才可以慢慢变广。 关于红参话题就介绍这些，我认知上如有错误的地方，希望人参兴趣爱好者给予指导，谢谢阅读！ |
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