 图一、双喜临门（网图）。  图二、鲜果满枝（网图）。  网三、盆满钵溢（网图）。 刚刚下楼去做核酸，忍住不又往水果摊方向走去，目标之一就是那红彤彤的红柿花。 柿花应该是我们老家贵州黔西地方的俗称，正宗的学名叫柿子。柿花产地主要分布在我国的长江流域，世界各地多有栽种，贵州境内有零星分布，我们老家的村寨偶尔能见到棵把。 在老家之所以会有“柿花”这样美好的名字，估计是因为每当冬天到来，树叶落尽，那红彤彤的果实缀满枝头的时候，就像一朵朵盛开的鲜艳的红花一样耀眼夺目吧。 结柿花果实的树，我们叫柿花树，它是深根性耐寒、耐旱、喜阳厌碱性土壤落叶高大乔木，干径可达合抱粗，树冠能有20余米高。 柿花树的寿命可达上百年乃至300年左右（人的寿命亦不可及），而且是一种一年种、百年收的好品种，生长期间一般不需浇水、施肥，节省劳力。柿花树的木质细密坚硬，可以用来制作家具、儿童玩具、手链串珠、乐器的木质部分、木雕、装饰品等。柿花树作为中药早已收入《名医别录》等医学书籍之中，柿花果实中含的蔗糖、果糖还可以治疗喉痛、口舌生疮、肺热咳嗽等症。 柿花的果形以扁球形略成方形的居多，还有球形、扁球形、卵形等，直径大小3.5-8.5厘米不等；颜色从嫩时的绿色开始，到黄色-橙黄色-呈橙红色或大红色；果肉未熟时较脆硬、老熟时柔软多汁，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质，成熟柿子与杂粮混合做成的炒面甜香可口，可以作为主食。 在我们老家柿花有两种的吃法，一种是在还未完全成熟时（青色）就摘下来，放在装有清水的坛子类容器里泡上一段时间，待涩味没有之后削皮食用，果肉生脆、口感香甜；另一种是柿花在树上变红之后，摘下来放在糠（最好是用黄豆叶等砍来晒干冬天作为供猪食用的一种糠）里或者放在纸箱里捂趴（变软）去涩之后剥皮食用，此时的柿花从外红到里，颜色诱人、果肉趴软香甜如蜜，还未下口就谗言欲滴。 小时候虽然家在农村，但我们家自留地里没有柿花树，就是本村其他人家也很少有。有柿花树并与我们家有往来的有两家人，其中一家是父母所认的亲戚——距我们家几公里远的同乡不同村的四姨妈家。 四姨妈姓罗、和母亲同姓，而且还是同一个字辈“国”。四姨爹姓李，是乡里小学教师，在世时退休前曾经与父亲同在乡小学教书。 虽然是认的亲戚，但母亲和四姨妈感觉就象亲姊妹一样。四姨爹与父亲既是同事，又情同手足。因为相距仅有2公里左右的路程，两家人经常往来，我就爱随母亲去四姨妈家做客。冬天去的时候，四姨妈就会走进里间屋子翻箱倒柜，亲切地呼唤着我的小名“小平，来，姨妈拿好东西给你吃！”随即双手捧出捂趴的红柿花分给我和-我的老表们。 捧着那红彤彤的熟透了的红柿花，心里别提有多高兴了，而且馋得口水都快流出来了。但因一个孩子只有一个柿花，数量有限，所以开始都舍不得吃。 及至看见有老表开吃之后，才跟着动手轻轻地撕下一小块皮子，伸出舌头先舔食糊在皮子上面的甜汁，然后小心翼翼地小口小口地慢吃慢品尝柿花果肉，每次总希望让那香甜的果肉在嘴里多逗留一些时候，最后连柿花蒂蒂都不放过...... 光阴似箭，一晃几十年过去。本人因为读书、工作常年在外，四姨妈、四姨爹乃至我的父亲三位老人均已经作古，只有我的母亲还在世但已是耄耋之年。 我的三个小表弟（舒林、舒贵、毛幺，均为小名）、小表妹和我一样为了生计均已离开故土天各一方，已经很多年没有谋面...... 虽然是如此，但两家人过去的情谊和儿时我与表弟、表妹们在一起玩耍嬉戏的情景却时常历历在目，尤其是在看见那红彤彤的红柿花之时候，四姨妈亲切的声音犹在耳畔，儿时那甜美的味道会一并涌上心头，让人回味无穷...... 壬寅年冬月初一·贵州贵阳花果园 |
|
|
