如何科学饮食，提升免疫力？营养科专家教你“吃”出抵抗力

到目前为止，还没有专门治疗新冠肺炎的药物，特定的治疗方法正在研究中。因此，防控新型肺炎，可以从提高人体免疫力入手！科学合理的饮食，是加强自身免疫力最简单和最好的方式。

如何做到科学饮食，提升免疫力？

NO.1 营养搭配总则

食物种类、来源及色彩丰富多样，每天20种以上食物，不偏食挑食，荤素搭配。

NO.2 谷薯类食物要保证

每天应摄入250～400g，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等，其中粗粮占1/3。

NO.3 优质蛋白质类食物要充足

①包括鱼、虾、禽畜瘦肉类、奶、蛋等，每日150～200g。

②坚持每天一个鸡蛋。

③不要接触、购买、食用野生动物。

NO.4 多吃新鲜蔬菜和水果

①富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用。

②蔬菜每天400-500g，每天超过3种；

③水果每天200-400g，每天超过2种；

④其中一半为深色蔬果类。

NO.5 适量增加优质脂肪摄入

包括烹调用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果类多油性食品如花生,核桃等，总脂肪供能比达到膳食总能量25～30%。

NO.6 保证充足饮水量

①每天1500～2000ml；

②多次少量、有效饮水；

③可以饮温开水或淡茶水；

④饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

NO.7 厨房食物处理生熟分开

①动物食物要烧熟、煮透；

②家庭用餐，实行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免与家人相互传染。

③禁烟酒，避免辛辣刺激食物。

NO.8 饮食搭配建议

①大豆及制品、蘑菇类食物、枸杞、黄芪等食物中含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质；

②奶类食物要多选（“终生不断奶”）；

③瘦牛、羊肉中含有丰富的蛋白质、左旋肉碱都有助于增强抵抗力。

NO.9 特殊人群饮食建议

食欲较差者、老人及慢性消耗性基础疾病患者也可适量添加营养素补充剂如B族维生素和维生素C、维生素A、维生素D等，也可以选择复合维生素制剂，对于经口膳食摄入不足者也可使用特殊医学用途食品。

希望大家可以根据王艳丽老师的膳食建议好好吃饭，通过科学的饮食为自己打造一套坚固的防护盔甲，降低病魔入侵的风险。

另外米小诺提醒大家，宅在家的同时，适当开展个人体育锻炼，暂时绝不参加集体活动，每天保证睡眠时间不少于7小时，从饮食、运动、作息方面全面提升自身抵抗力。