开胃下饭腌泡菜

腌泡菜是指以蔬菜（或其他适宜食材）为原料，经过腌酱泡等工艺加工而成，具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点，加上腌泡菜的选料均为我们家中常见的食材，一年四季随时可做，因此深受大众的喜欢。