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每天喝豆浆，都会残留豆渣扔掉了很可惜，但是数量少，很难有效利用。如果换个思维，将豆渣沥干水分，放在阳台上晒晒，晒干以后装在一起，就会有很多，再用来制作腐殖质土，种菜养花就会多了营养土的来源。#中国地道风物#  有些人会疑问，豆渣发酵以后虽然养分充足，种菜养花的确很好，但是在发酵过程中会散发大量的臭味，并不适合室内种植。别急，且看我慢慢讲来。 一般情况下，沥干水分的豆渣，在烈日下只需要1～2天就能完全晒干，秋冬季节也只需要3～5天就可以长期储存。在不需要营养土的时候，需要将干燥的豆渣用塑料袋或者瓶子进行密封，放在干燥通风处保存。  利用干豆渣制作营养土一般在春季至秋季温度达到10℃以上的时候进行，一般需要20～90天就可以完全腐熟。如果是在温度达到30℃的夏秋季节，加上酵素或者em菌肥，只需要20～30天就可以完成整个发酵过程。 有经验的人，会根据播种或者移栽蔬菜花卉的时间，提前进行发酵，发酵完成以后就可以直接作为营养土使用。当然，也可以提前制作好腐殖质土，在播种或者移栽的时候配制营养土，就不必要等待营养土了。  利用干燥的豆渣制作营养土的容器一般选择塑料袋、塑料瓶、泡沫箱或者花盆，数量较多的可以选择较大的容器，比如水泥池或者挖坑，铺上农膜等也是可以的。 制作营养土的方法很简单，一般利用田园土的表土或者林中土，也可以选择锯末、烂菜叶、树叶等搅拌均匀，然后将土壤湿度调节为手握成团，放手即散的程度，不能太湿或者过于干燥。为了加速发酵过程，可以加入红糖水、酵母和菌肥，特别是em菌肥不但可以加速发酵，不产生臭味，还含有大量的有益菌，作为营养土以后，对于蔬菜花卉生长有很大的促进作用没有使用过的可以一试。  将容器放在阳台光照比较好的地方、楼顶或者庭院内，接受暴晒，温度越高，发酵速度越快。表层土壤变白以后浇水，确保土壤内部的土壤湿度一直保持见干见湿的状态，避免过于干燥和土壤积水。 5～7天以后，土壤内部温度升高很快，当豆渣变成灰色的时候，扒开表层土壤，将下部的土壤倒出来搅拌均匀，促使发热均匀，再根据干湿程度加水调节湿度。再次装进容器内进行发酵。如此反复2～3次，土壤变成灰黑色，温度降低，就不会再次发热，就表明已经完全腐熟。 需要提醒的是，如果加入锯末，因为含有大量的木质素，分解的难度很大，需要 6个月以上才能充分发酵，如果提前使用，会产生大量的热量，造成烧根和烧苗现象。  将混合均匀的材料放进容器内，然后踏实，在上层铺上一层土壤，再覆盖地膜、食品袋等，可以增温保湿，加快发酵速度。 有的人选择最下面铺上一层土，倒上3～5厘米的干燥豆渣以后再次覆土进行发酵，这种也是可以的，只是在土壤温度升高到60～65℃的时候照样需要倒出来搅拌均匀，实际上就是一回事，但是发酵速度明显迟于提前就混合在一起的做法，不信你可以试一试。 发酵好的干豆渣其实就是腐殖质土，土壤肥力很高，其中包括有机质、氮元素、磷元素和钾元素，也有中量元素和各种微量元素，其中以氮肥含量最高，适合种植各种绿叶菜和花卉。如果种植瓜果类蔬菜和花果类花卉的，需要与其他的有机肥混合搭配使用，可以起到更好的作用。 |
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