很多亲戚朋友都变“阳”了，如今不管是去超市还是菜市场，甚至是去拿快递时，看到陌生人都是忧心忡忡，很是紧张不安，害怕自己变“阳”了。但其实没有必要过分恐慌，不少过来人都是依靠自己的免疫力战胜了病毒，如果你害怕变成“阳人”，建议中老年多吃这5种“杀菌菜”，增强抵抗力，身体棒棒哒。洋葱这道菜我们推荐过很多次了，张文宏教授曾经也建议大家多吃洋葱，因为洋葱含有大量的植物杀菌素，我们在切洋葱的时候会出现一种浓烈的挥发刺激性气体“硫化丙烯”，让人想要落泪。洋葱不仅价格便宜，而且味道很不错，是“天然的杀菌菜”，洋葱的做法有很多，最常见的便是大家熟悉的洋葱炒蛋，洋葱炒肉，油炸洋葱圈等等。洋葱炒蛋做法很简单，将洋葱切碎，然后和鸡蛋一起入锅爆炒即可，洋葱口感爽脆鲜甜，鸡蛋鲜嫩爽滑，是一道很不错的家常菜，建议大家可以多吃一点。
韭菜也是我们日常生活中最常见的一种食材，韭菜中含有硫化合物，是一道非常好的杀菌菜，尤其是在冬季流感肆虐和如今的特殊时期，建议大家可以多吃一点韭菜。韭菜的做法太多了，大家熟悉的韭菜炒蛋，韭菜炒肉，韭黄炒蛋，韭菜盒子，韭菜饺子，韭菜馅饼等等。韭菜炒蛋的做法也很简单，将韭菜清洗干净，鸡蛋液放入锅中煎制金黄色时捞出，然后将沥干水分的韭菜放入锅中爆炒，加入鸡蛋翻炒片刻，放入调味料，一道美味的韭菜炒蛋就完成了。
大蒜是最常见的“杀菌菜”，在北方地区很多人都养成了生吃大蒜的习惯，糖蒜也是很多北方地区的特色食物。对于南方人而言，生吃大蒜的味道又辣又臭，实在是受不了这股味道，一般南方人是拒绝生吃大蒜的，但是却有很多大蒜口味的食物，比如蒜蓉大虾，蒜蓉鲍鱼，蒜蓉茄子等等。这里推荐蒜蓉粉丝大虾，做法简单，将大虾清洗干净，背部开一刀，将蒜头切碎，放入锅中，开小火炒出香味，然后将蒜蓉放入大虾中，底部放一点粉丝，加入少许蒸鱼豉油，入锅蒸10分钟即可。
蒜薹中含有大量的辣素，蒜薹也是一种很不错的“杀菌菜”。对于蒜薹的做法其实也有挺多的，比如蒜薹炒肉，蒜薹炒蛋，蒜薹炒鸡丁等等，大家吃得最多的应该就是蒜薹炒肉。在江西，湖南，广东等地，人们喜欢在冬季时节用蒜薹去炒腊肉，这样炒出来的蒜薹味道也很不错。
谈到大葱，很多人便会想起山东大葱，据说山东的大葱比人还高，在山东，河北等北方地区人们喜欢生吃大葱，把大葱当水果吃，但是对于南方人而言，这种吃法却实在是吃不下。南方人喜欢吃大葱炒羊肉，大葱炒蛋，大葱炒猪肉等菜品，特别是在冬季，建议大家多吃一点葱爆羊肉这道菜。葱爆羊肉的做法也不见简单，先将羊肉放入食用盐，生抽，淀粉提前腌制入味，然后在放入锅中炒香，下入大葱，大火爆炒，炒出来的羊肉滑嫩鲜香，大葱爽口，让人回味无穷。以上5种“杀菌菜”在如今的特殊时期，可以多吃一点，增强免疫力，提高身体抵抗力，身体素质提高了，也就不惧“阳”了。
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