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来自: 泥土1975 > 《待分类》
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在家做酸菜鱼,就是这么简单,汤鲜味美鱼肉还特别嫩滑
在家做酸菜鱼,就是这么简单,汤鲜味美鱼肉还特别嫩滑#番茄鱼 #家常菜。
做出惹味酸菜鱼的关键:加泡椒水
喜欢川菜的盆友们都爱吃酸菜鱼吧?刚开始,自家的酸菜鱼怎么做怎么不得劲--卖相跟餐馆的不相上下,味道却总差那么一截:鱼是鱼,酸菜...
大厨教你酸菜鱼的正宗做法,又鲜又嫩,好吃到连汤都不剩!
大厨教你酸菜鱼的正宗做法,又鲜又嫩,好吃到连汤都不剩!今天给大家分享一个酸菜鱼的做法,鱼肉又鲜又嫩,非常的爽滑。【酸菜鱼】 原材...
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跟我学 酸菜鱼
跟我学 酸菜鱼。小贴士: 1、鱼肉刚入锅时不要搅拌,因为有淀粉会混汤。待煮1分钟后淀粉包裹好鱼肉,肉片定型不易散之后方可以搅拌。2、腌制鱼片时,因为我们是用辣椒盖腥味所以基本不用料酒。3、辣椒...
泡菜坛的酸菜变质,只需把它往里面倒两勺,密封三天就恢复正常
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鲜味的秘密.第4集/共6集
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鲜味的秘密.第1集/共6集
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鲜味的秘密
鲜味的秘密:鲜美的日式高汤,都是用鱼做文章。
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