草木灰的養分成分如何，農業生產上如何使用草木灰？有哪些方法？

camberwell 2022-12-23 发布于澳大利亚

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草木灰是農業生產上經常使用到的肥料，是木本植物或者草本植物燃燒後剩下的灰燼，由農耕時代時，古人就已經將草木灰用於農業生產上，因植物含有許多的礦物質元素，燃燒後剩餘下來的灰燼也幾乎保留下了植物上所含礦物質元素，將植物燃燒後留下的灰燼（草木灰）用於農業生產上可為農作物補充養分，為土壤培養地力，還具有殺蟲滅菌效果。

常見的草木灰養分成分是怎麼樣的？它的理化性狀又是怎麼樣的？在農業生產上如何收集貯存草木灰，在農業生產上又該如何正確使用草木灰？使用草木灰時有哪些注意事項呢？

農業生產上常用的草木灰所含養分元素成分

小杉木灰：含鉀10.95%，含磷3.10%，含鈣22.09%

松木灰：含鉀12.44%，含磷3.41%，含鈣25.18%

小灌木灰：含鉀5.92%，含磷3.14%，含鈣25.09%

禾本科草灰：含鉀8.09%，含磷2.30%，含鈣10.72%

棉籽殼灰：含鉀5.80%，含磷1.20%，含鈣5.92%

稻草灰：含鉀8.09%，含磷0.59%，含鈣1.92%

蘆葦灰：含鉀1.75%，含磷0.24%，不含鈣

棉杆灰：含鉀2.19%，不含磷不含鈣。

麻稈灰：含鉀1.10%，不含磷不含鈣。

小麥稈灰：含鉀13.80%，含磷6.40%，含鈣5.90%

花生殼灰：含鉀6.45%，含磷1.23%，不含鈣

牛羊糞灰：含鉀5.61%，含磷1.95%，含鈣9.54%

煙煤灰：含鉀0.70%，含磷0.60%，含鈣56.0%

垃圾灰：含鉀1.98%，含磷1.67%，不含鈣。

草木灰的理化性狀

由上可見，大部分植物燃燒後殘存的草木灰中，所含的養分元素，以鉀元素含量最高，含量在6%～12%左右；其次是磷，含量在1.5%~3%左右；還含有鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、矽、硫等微量元素或者礦物質。

不同植物所燃燒後殘存的草木灰，會因植物組織不同、植物年份不同，其養分含量也會有所不同，通常植物幼嫩組織燃燒後殘存的灰燼含鉀、磷成分較多，而衰老的植物組織燃燒後殘存的草木灰中所含的矽、鈣成分會較多。

植物燃燒時，會因為燃燒溫度不同，所殘存的草木灰顏色以及鉀元素養分的有效性也會存在差異化。燃燒溫度高的植物，其鉀矽酸會熔在一起，灰呈灰白色，矽酸鉀的溶解度較低的，其水溶鉀比黑色灰的水溶鉀少，肥效也較差；燃燒溫度較低的植物，灰呈黑灰色或者呈黑色，肥效較好。而草木灰中所含的磷成分呈弱酸溶性鈣鎂鹽形態，對農作物是非常有效的磷肥。

草木灰屬於鹼性肥料，含碳酸鉀和氧化鈣，質地也非常疏鬆；因含碳，顏色較深，吸收陽光的能力強。將草木灰使用於農業生產上，在等鉀量的條件下肥效會好於化學類的鉀肥，草木灰的來源廣泛而且成本低廉，它的養分齊全而且肥效明顯，是天然的農家肥。

草木灰的收集貯存方法

現今草木灰收集，因受禁止焚燒秸稈草、禾稈草、家庭不燒柴火等因素的影響，已經不像以前哪麼來源方便了。來源上，只能由農田上清理田間雜草或者農作物，還有農戶家庭燒柴火這兩處收集。所以現今的草木灰在農業生產上也越來越少人使用。

因草木灰是灰燼，在貯存上要注意方法，避免好不容易收集到的草木灰養分流失、受潮硬化。需要貯存草木灰時可按以下方法來貯存。

對於能大量產出草木灰的，可建立一個專門的草木灰貯存倉，每天把收集到的草木灰貯存在倉內，貯存倉防風防水，避免風吹掉大部分的草木灰，防水主要是防草木灰受潮硬化；對於小量產出草木灰的，需要貯存草木灰時，可用塑料袋裝存草木灰密封保存。

草木灰因其的屬於為鹼性鈣性物質，會造成有機肥中所含的氮養分肥效揮發流失，在貯存時不可草木灰與禾稈、秸稈、人尿糞、豬糞、廄肥等等的有機肥混合堆漚，應該將草木灰單獨貯存，避免養分損失。

農業生產上草木灰作為肥料使用

草木灰用作基肥。將草木灰用作基肥時，地下結實的農作物，如紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、花生可增產15%左右，通常每畝地城用到600斤左右，在施用時以集中施入的方法最佳，能提高肥效利用率，可採用穴施或者條施方式施入，施入的深度在8厘米左右。在使用草木灰時，可先噴洒少量的清水淋濕草木灰，所噴洒的水分含量以抓灰能成團，但不擠出水分，鬆手後灰團落地能分散為宜。也可不噴洒水，加入2倍左右的濕土拌均後再用，施入後需覆土遮掩。

草木灰用作追肥。草木灰用作追肥通常也是應用於地下結實的農作物，如在紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭膨大期時，對這些農作物採用穴位施入草木灰，能提高這些農作物的產量15%左右；將草木灰用於對於辣椒、番茄、茄子這些移栽果類蔬菜時，可將草木灰兌水，以1：3的比例兌水後攪拌均勻對這些移栽植株進行蘸根，能提高這些作物的產量10%左右；將新燃燒到的草木灰，以6斤的量兌水100斤攪拌均勻浸泡12小時，然後取澄清液噴施黃瓜、西瓜、木瓜的葉蔓，能提高這些瓜類的產量12%左右，同時還能提高1度左右的糖度；在油菜、荷蘭豆、紅薯、山藥、芋頭、馬鈴薯等農作物的生長中後期，每畝用新燃燒出來的草木灰100斤兌水製成20%左右的浸出液來噴施追肥，可讓這些農作物的產量提高20%左右。

提醒：用草木灰對農作物進行葉面撒施時最好選用新燃燒出來的草木灰，同時過篩一遍後再撒施；將草木灰用作葉面噴施時也理應選用新燃燒出來草木灰浸制肥水，這樣才能提高草木灰的肥效。

草木灰用作蓋種肥。將草木灰用作蓋種肥時，可用於蔬菜育苗，取新燃燒出來的草木灰撒施於蔬菜苗床上能將地溫提高2～3℃，可減輕因低溫原因導致的蔬菜幼苗爛苗現象，有利於所育苗的蔬菜早出苗出壯苗。將草木灰用作蓋種肥時，肥量要適當減少，以免發生燒種狀況，通常每畝的用量在150斤左右。

農業生產上利用草木灰防治病蟲害的方法

草木灰可防治菜青蟲、蚜蟲等害蟲。種植蔬菜，田間發生菜青蟲、蚜蟲蟲害時，每畝可取20斤左右草木灰兌水100斤後浸泡12小時，取澄清液混入少許的洗衣粉噴洒蔬菜，能滅殺田間的菜青蟲、蚜蟲等害蟲。在清晨時，田間裡的蔬菜葉片上有許多的露水，可於這時間段撒施草木灰來預防或者滅殺菜青蟲、蚜蟲等害蟲。在防治蔬菜害蟲的同時還起到追肥作用。

草木灰可防治蠐螬、根蛆等。栽種山藥、紅薯、馬鈴薯、芋頭時，用草木灰對薯塊蘸根後再播種，能防治地下害蟲蠐螬啃吃薯塊，同時還防止薯塊於地下漚爛；栽種大蒜、韭菜時，如發現有根蛆危害時，可撒施草木灰在植株上，能驅趕滅殺成蟲，所栽種的大蒜、蔥頭、韭菜行距較寬的，可在植株根部的兩側開深度以見到根的溝，然後施入草木灰覆蓋回土，可起到滅殺根咀蟲害，栽種行距較窄的，可將草木灰撒施於地表後用釘齒鋤鋤耕一遍，讓泥土與草木灰充分混合來防治根蛆。農業生產上利於草木灰來防治蠐螬、根蛆的同時還能起到增施鉀肥的效果，有利於提高作物的產量。

農業生產上草木灰還具有貯藏保鮮作用

草木灰用作辣椒保鮮。將草木灰用作辣椒保鮮時，對需要貯藏的辣椒，在貯藏器具底層先撒上一層乾燥的草木灰，然後鋪墊一層牛皮紙，最後再擺放一層辣椒，辣椒擺放後撒上一層草木灰覆蓋好辣椒，然後將貯藏辣椒的貯藏器放置在比較涼爽的房間裡，這樣貯藏的辣椒，保鮮期可達4～5個月。

提醒：在對需要保鮮的辣椒撒施草木灰時，貯存過程中要避免水浸入，一定要用乾燥無水分的草木灰。

草木灰用作貯藏薯類。將草木灰用作貯藏薯類，乾燥的草木灰吸收二氧化碳以及吸水性都非常強，同時草木灰疏鬆具有非常好的散熱性，加上草木灰的鹼性度高，可以滅菌殺蟲，可有效防止薯塊腐爛，所貯藏的薯塊能保鮮期可達6個月以上。貯藏方法為：在通風良好的陰涼貯藏房裡，將無傷口的薯塊堆放在懸空的木板，堆放的薯塊厚度控制45厘米以內，然後撒上一層5厘米厚度的新鮮乾燥草木灰覆蓋好，上面再鋪墊上一層5厘米厚的禾稈草即可。

草木灰用作貯藏西瓜。將草木灰用作貯藏西瓜，可將西瓜的保鮮期延長4～5個月，同時還能提高西瓜的糖分。在採收西瓜時，留取蔓節3個以上，用草木灰蘸住傷口位能阻擋細菌從切口侵入西瓜內部，選擇通風良好而且陰涼的房間貯藏西瓜，貯藏時懸空木板，於木板上先鋪墊一層5厘米左右厚的禾稈草，然後撒上一層5厘米左右厚的草木灰，然後擺放西瓜，西瓜擺放一層後撒上草木灰覆蓋好，上部再蓋上一層禾稈草即可。

草木灰用作貯藏種子。草木灰用作貯藏種子除了有利於往後種子出苗，還起到防蟲作用。將貯藏種子的貯具洗擦乾淨，於貯器內撒上一層草木灰後鋪一層牛皮紙，將種子放在牛皮紙上，然後再鋪墊一層牛皮紙，上面再撒上一層草木灰，蓋用貯藏器的封口貯存。

農業生產上草木灰還能處理種子

草木灰用作拌種。將草木灰用作拌種，可為苗期時的植株提供充足鉀元素養分外，還起了防病蟲害、抗抗倒伏的作用。將草木灰用作拌種的方法為：對於需要拌種的種子，先用滅菌藥劑浸泡一遍後撈起，按200斤種子：10斤草木灰，馬上進行拌種，讓種子表面有粘上草木灰才可播種。

草木灰用作種子消毒。在薯塊類作物栽種前，將切好的薯塊拌上草木灰然後再播種，能殺滅病菌，還能防止地下害蟲啃吃薯塊；用於紅薯育苗，用10%濃度的草木灰浸出液浸種1小時，能防止薯種於地下漚爛；在培育瓜類或者豆類蔬菜時，播種前可用10%濃度的草木灰浸出液，浸泡種子2小時左右，除能滅滅病菌原菌，還能促使種子加快發芽，種子破土後苗齊健壯。

草木灰在大棚蔬菜生產的應用

大棚蔬菜生產過程中，受通風、陽光、水分、化肥等因素的影響，棚內的蔬菜會時常發生病害或者生長不良等狀況，如將草木灰應用於大棚蔬菜生產中，能減少棚內蔬菜病害發生的幾率，同時還能改善蔬菜的生長障礙。大棚內增施草木灰還可起到疏鬆土壤，防止土壤板結，同時增加土壤肥力。

大棚栽培蔬菜時，如棚內濕度過大，可於棚內撒上一層草木灰來達到吸水降濕的作用，對於瓜果類的蔬菜還能為其直接提供養分；用10%濃度的草木灰浸出液對生長期的蔬菜植株進行葉面噴施，可增強植株的抗逆性、抗倒伏能力，可防治漚根、立枯病、斑枯病、灰霉病等多種的蔬菜病害。

草木灰用於中和土壤酸性度及調節沼液pH值

草木灰所含的鈣成分，氧化鈣的含量達到25%左右，將草木灰施用於微酸性或者酸性土壤中，不僅能為植物的鉀元素養分，還可起到中和土壤中的有害酸性物質，為土壤增加了鈣含量，有助於土壤恢復土壤結構；對於新建的沼氣池或者遇沼氣池需要大換料時，沼氣池內新積攢的料液會出現偏酸的狀況，導致新產生的氣體無法燃燒，遇這種情況時可先用pH試紙測試池內氣體的PH值，然後視沼氣的酸性程度來添加草木灰中和沼氣的酸性度，很快就能讓沼氣池所產生的沼氣恢復正常。

草木灰用作覆蓋平菇培養基

早春栽培平菇，受低溫天氣影響，平菇菌絲會較難發育，也較空易受雜菌污菌浸害，出現這種情況時，可於平菇培養基的表面上撒上一層草木灰來加強育菌床的溫度，促使平菇的菌絲髮育；草木灰能阻擋雜菌污菌浸害平菇菌絲，還能給菌絲提供養分，經實踐證明，早春栽培平菇，措施一層草木灰覆蓋平菇，能提高平菇出菇期10天，而且平菇的產量可提高20%左右。