张文宏教授在参加北京清华长庚医院感染中心举办的感染性疾病论坛中发表了演讲，他在演讲中就提到：中老年人每天要吃两个鸡蛋，再吃其他一些有营养的物质，保证身体蛋白质的摄入，就能够提高身体的免疫力，减少重症！很多人阳性的症状就有发高烧，喉咙疼，因为喉咙疼不想吃东西，所以就喝水或者是吃一些白粥，甚至还有一些人说，在感冒咳嗽的时候不能吃鸡蛋，鸡肉，鱼，这样会有痰。殊不知，我们在高烧的时候，身体会消耗大量的能量，消耗的能量我们没有及时补充的话，会导致身体营养不良，一旦身体营养不良就会影响我们身体的恢复。特别是蛋白质不足，更加会影响到身体的免疫力，本来三天就可以好的，可能要拖到5天7天才能好！作为家长更加要关注孩子的营养摄入，因为孩子正是生长发育的关键期，吃进去的营养它还要用来长高长重量，所以身体的消耗比较大。这时候如果孩子营养不良的话，就会影响身体的免疫力，孩子会更加容易被感染，或者是被感染之后症状可能会更严重，所以家有孩子在日常饮食中一定要注意“三多三少”。放开后，家有孩子在日常的饮食中注意“三多三少”，提高娃的免疫力7岁8岁的孩子每天需要40克的蛋白质，9岁的孩子每天需要45克的蛋白质，10岁的孩子每天需要50克的蛋白质。这些蛋白质能够保证孩子的生长发育，也能够促进孩子免疫力的提升！优质的蛋白质主要是来源于肉类，蛋类，奶类，豆类等食物。建议孩子每天喝400毫升的奶，可以提供12克的蛋白质，每天吃两个鸡蛋可以提供14克的蛋白质，每天要吃100克的鱼虾肉类再加上一些豆制品，每天蛋白质的含量就基本够了。如果孩子肉吃多了，可以减少鸡蛋的量，每天只吃一个，但鸡蛋比较方便，水煮就可以了！不同的肉类食物换着吃，鱼、虾、蟹，鸡、鸭、鹅、牛、羊肉里面的矿物质含量不太一样，所以轮换着吃。每周吃两次的动物内脏还可以补铁！体内铁含量充足，免疫力也更强。很多孩子不喜欢吃蔬菜，到冬天甚至连水果都少吃，这样就很容易导致孩子维生素不足，这些孩子容易表现为手脚脱皮的症状，这其实就是缺乏维生素！所以孩子每天都要吃蔬菜水果，而且尽可能是蔬菜比水果吃的还要多，因为蔬菜糖分比较低，而且里面的维生素也比较丰富，吃了不容易长胖！再加上蔬菜里面的膳食纤维能够促进孩子肠道的蠕动，防止孩子便秘。孩子喝水要少量多次的喝，给孩子喝白开水就可以了，尽量避免孩子口渴才喝，而是要孩子养成时不时喝水的好习惯，孩子每天喝水至少要1000毫升以上。就是给孩子吃的食物尽可能油少一些，比如给孩子买包装的零食时，看到上面脂肪含量高的尽量不要买，这些食物孩子吃了就不愿意吃饭，影响孩子营养的摄入。在给孩子做饭的时候不要放太多的油，孩子每天吃20克的油就够了。每周给孩子吃花生、核桃、杏仁等坚果控制在50克左右。在我们父母那一代没有冰箱，所以每到冬天的时候大家都会杀鸡杀鸭杀鱼，吃不完的用盐腌制晒干起来。但这样的腌制肉类不建议给孩子吃，因为过多的盐会加重孩子肾脏的负担，而且会导致孩子口渴，呼吸道的水分减少，更容易导致孩子被感染上呼吸道的病毒。还有一些咸鸭蛋或者是咸味比较重的话梅，也不要给孩子吃。吃糖最直接的伤害就是伤害牙齿的健康，导致孩子龋齿，一旦孩子龋齿就会影响咀嚼能力，影响到孩子的吞咽能力，影响营养的摄入。而且孩子糖吃多了就觉得饱饱的，不想吃饭，导致营养不均衡，影响孩子的免疫力。放开之后，如果孩子还没有阳，就要通过饮食提高孩子的免疫力，尽量避免孩子被感染，如果孩子已经阳了，也要注意通过饮食调节孩子的身体，避免孩子复阳或者第2次感染。
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