|
有一个观点是，我们平时吃的各个品种的香蕉，比如芝麻蕉、米蕉、西贡蕉等等，都是来自同一棵树。 并且，这个我们认为最常见的水果其实很脆弱，差不多28年后，它就会灭绝。
听过动物灭绝的理论，水果灭绝的说法是真的出人意料。 只要有水土和阳光，植物就能活下去，我们在大自然中见到的植物生命力都很强，那些已经灭绝了的植物基本都是远古时期的。
像香蕉这样种植范围很广的植物，说它会灭绝，究竟从何说起？ 科学研究称：香蕉“有病”，而且还是属于癌症级别的疾病，会导致香蕉逐渐枯萎直到死亡。 香蕉不是木本植物 因为香蕉树根本不是树，而是大型的草本类植物，给树治疗病害的方法不能放到香蕉上。 我们吃的香蕉，从严格意义上来讲，不是香蕉树的果实，植物学上就没有香蕉树的叫法。所谓的香蕉树就是香蕉，或者它的全名芭蕉科芭蕉属植物，只是人们习惯把它果实称为香蕉，把根茎称作树。
而且，香蕉的根茎应该叫植株。植株的意思是已经长成的植物体，包括根、茎和叶子部分。像玫瑰、百合、君子兰之类的植物都是植株。 香蕉属于芭蕉科植物，通常高度不到2米，高一点植株的能长到4米左右，世界上最高的香蕉植株有7.5米高，但这是极其小的概率事件。结了果子后，植株就会慢慢枯死，但根茎会继续繁殖，长高长大，再结新的果实。除了种植户，很少有人真正见过香蕉的成长，但养过花的人可以参考百合花的成长过程。
泥土外面的植株会枯萎死亡，但埋在土里的根不会，到了一定的时间，它又会破土而出。每一棵根株都能活很多年，花会常开，香蕉也从来不缺。 香蕉的前世今生 香蕉属于热带水果，原产于东南亚，因此，我国成为世界上种植香蕉最古老的国家之一，我国的香蕉品种还传播到了世界各国。 除了亚洲，热带地区中美洲的香蕉产量也多。哥伦们发现美洲大陆时，把香蕉带了过去。目前中美洲是世界香蕉的主要产地。中美洲有便利的的海上交通且临近美国，所以中美洲的香蕉远销全球。
不过，要论香蕉的发源地，还得是东南亚的巴布新几内亚岛，这里是香蕉的老家，只是过去东南亚居民种植的香蕉跟现在的香蕉区别挺大。 原始的香蕉更像草莓或蓝莓之类的水果，果肉中还有籽。它长的养眼，但不太好吃。由于最初的外形，直到今天，香蕉依然被归于浆果类水果。
在几千年的香蕉培育过程中，香蕉出现变种，果实味道越来越好，软糯香甜，成为大多数人爱吃的水果。 19世纪时，人们发现的一种变种的无籽香蕉尤其好吃，它有个响亮的名字叫大麦克香蕉。 自从大麦克香蕉风靡水果界后，人们就主要吃这种香蕉，但到了20世纪50年代，大麦克香蕉却突然灭绝了。 后来的研究发现，大麦克香蕉灭绝的原因是它生病了。那是一种叫香蕉巴拿马病的病害，能让香蕉的茎和叶子枯萎，因而又被称为香蕉枯萎病。
导致香蕉枯萎病产生的罪魁祸首，是土壤问题，土壤中出现了能危害香蕉的真菌。 一旦真菌传播到香蕉上，香蕉就像得了癌症一样，没得治。 于是，大麦克香蕉就这么从世界上消失了。 不想失去香蕉的人们只能重新培育新的品种，然而新品种华蕉依然受香蕉枯萎病的折磨。微生物进化很快，香蕉进化了，它们也跟着适应，好继续祸害香蕉。 那人们有办法培育能抵御香蕉枯萎病的品种来吗？
无法抵御病害 这很难。 主要是因为地球上的香蕉都来自同一棵母株。换种说法就是，人类开始正式培育香蕉后，都是由从前那个类似草莓、蓝莓的野蕉基础上培育出来的无籽香蕉，又叫三倍体香蕉。它是无性生殖品种，全靠人工培育。 而人工培育的方法很简单，通俗来说，就是插条，从一棵香蕉植株上取一根根茎直接插到土里，就能长出一棵新的植株。
就像是在不停地复制香蕉的基因，人们靠插条种植克隆出新的香蕉。因此，我们看到的香蕉长的都一样，这才有了“全世界的香蕉都来自同一棵树”的说法。我们现在吃的这种无籽香蕉，都是同一个祖宗的克隆体。 就算有了大麦克香蕉灭绝的经验，后来培育的香蕉也没有什么变化。这就是说，它们还是无法抵御土壤里那种能要它命的细菌侵害。 不管土壤里的有害细菌是什么，它能感染一棵香蕉植株，就能感染所有的植株。
现在，华蕉的产量已在逐年下降。2019国外有研究团队统计过一份香蕉减产的数据，照这份数据估计，再过28年，这个香蕉品种就会完全灭绝。 不过，有乐观的人相信，只要世界上还有想吃香蕉的人，香蕉就不会灭绝。28年后，肯定还会有替代华蕉的新品种问世。 培育香蕉的人也会在这28年的时间里努力研究防止香蕉生病的方法来，或者，改变香蕉的基因，让它自身强大起来，抵御有害真菌的侵害。 但改变了基因的香蕉还能像现在一样便宜好吃吗？让我们拭目以待。 |
|
|
