 桑树有很多的品种，其中，鸡桑和蒙桑等等的这些'野山树'被统称之为山桑。起初，它们并不是用作养蚕。由于鸡桑的树枝具有很强的柔韧性，从先秦到汉魏常用来制作弓箭，后来，人们渐渐发现它的茎皮含有丰富的纤维组织，故而又成为造纸的材料。若将它们细加区分，大致如下： 1、外形不同。鸡桑要比桑树长得矮；  尽管如此，鸡桑和桑树并不属同一物种，鸡桑是桑树的近亲，鸡桑与桑树一样，都是雌雄异株植物，雄株只开花，不结果，雌侏既开花，又结果。  不过，无论山桑、还是鸡桑，均可从野外采掘，也可以扦插栽种。其中，观赏价值较高的有枝条扭曲生长的龙爪桑和枝条下垂的垂枝桑等。若是野外采掘，在春季发芽之前选择多年生长于崖畔沟壑间的一类，有着历经风雨雷电、尽显沧桑古朴的姿态，它们大多株型矮小，树干粗短，叶片匀称，形式奇特多变，萌蘖力特强，株干嶙峋斑驳，枝叶紧凑，果实繁茂，生长迅速，极耐修剪蟠扎，成型快，制作成中，小、微型盆景极易养护。  一、桩材处理： 挖掘前先根据树形及此后造型的需要，去掉多余的枝干，挖掘时截断主根和部分侧根，多留须根，并尽量带土坨，用塑料膜包裹好，做好保鲜保湿工作。  二、促根： 将桩材浸泡于生根剂中约2——4小时，老桩6——10小时。过后取出用清水洗净，待晾干后沙藏促根，小苗可利用干净河沙整成一定的畦面，把经过处理的插穗插入沙中，株间距大约为2-3厘米，保持沙地的湿润，待发根后即可进行移植。 栽种前根据树势仔细审视，确定盆景基本形态后，进行修剪，再栽入瓦盆或地下“养坯”，栽后浇透水，放在无直射阳光处养护，经常向树桩及周围地 面喷水，以增加空气湿度，但土壤不可积水，以保持根系有较好的透气性，有利于新根的生长。  三、水肥管理 春季萌芽后，按月追施稀薄液肥，春肥适量，夏肥增量，秋肥追施，具体为： 1、春肥：即催芽肥。一般在桑树发芽前施用，主施速效肥。春肥的施用量约占全年用量的25%--30%。春肥可以分两次进行，第一次3月下旬，亩施粪尿约1000-1500千克，尿素2千克左右，第一次用量一般为其总量的70%左右；4月下旬进行第二次，亩施10千克尿素左右。 注意应完全腐熟。夏季高温期停肥。  2、夏肥：在桑树夏伐至早秋蚕饲养之前进行，一般分为2次。第一次夏伐后即施，肥料适宜选择厩肥、堆肥等，有机肥和化肥一并施入，亩施粪肥约1055千克，尿素30千克及磷肥15千克左右；在疏芽以后进行第二次施肥，此时肥料以速效肥为主，亩施15千克左右的尿素。夏肥施用量大约为全年用量的40%--50%。  3、秋肥：在秋季桑叶收获后选择速效肥施用，最晚时不应超过8月底，否则枝梢延迟难避冻害。通常情况下，每亩宜施15千克尿素。施用量一般占全年施肥用量的10%--20%左右。 4、冬肥：在冬季土壤封冻之前进行，施用量一般占全年的20%左右，适宜选择有机肥，如厩肥、堆肥、河塘泥等，可以结合冬耕翻入。  四、管理方法与措施 为控制枝条生长，促发小枝，维持树开，每周打顶摘心。 桑树叶面偏大，可连同叶柄一齐剪下，以促发新叶，反复凢次疏叶后，夏季再生发新叶，新长出的叶片就会变小，极具观赏性。为促进促进根系生长，利于越冬，9月下旬可追施些磷钾液肥。冬季建议室内越冬，室外应避风，减少浇水。  树桩发芽后不可干燥缺水，以免造成回芽，甚至植株死亡。刚长从的枝条要尽量保存，使其通过叶片的光合作用，制造更多的养分，促进根系的恢复和生长。等树桩活稳后，再剪除造型不需要的枝条，所保留的枝条可任其生长，以促进主枝的增粗和根系的生长。  笫ニ年将植株放在通风向阳处养护，并对有一定粗度的枝条造型。桑树盆景的造型因桩而异，常见的有直干式、斜干式、双干式、悬崖式、临水式等，可在当年生新枝半朩质化时，以修剪、蟠扎相结合的方法进行造型，使其骨架优美，树冠紧凑而富有动感。蟠扎后约20天，枝条的角度基本固定即可解除金属丝。 对于正在生长的新梢，等其朩质化后，保留1至2片真叶，将上部枝条全部剪除，以促进分枝。对内膛出现的徒长枝和其他造型不需要 的枝条都要及时剪除，以改善树冠内部的通风透光。盆景成型后可在春季植株即将萌芽时移入细盆观赏。 桑树长势旺盛，耐修剪，可在每年的早春对植株进行一次细致的整形，凡是影响造型的枝条以及徒长枝、交叉枝、病虫枝都要剪除，超出树冠线的枝条也要回缩的适宜的位置。树冠下部枝条应留的稍长一些，每个枝保留4至5个芽，树冠中部每个枝条留3至4个芽，上部留2 至3个芽，树冠顶部的枝条保留1至2个芽，这样可使树冠呈优美稳重的三角形或动感较强的不等边三角形。对于生长位置较好，但长势弱的枝条可暂缓修剪，等枝条长到一定的粗度再进行修剪。每l至2年的春季换盆一次，盆土宜用疏松肥沃、排水良好的沙质土壤。 五、冬季的修剪方法： 冬剪通常在12月份下旬至第二年1月中旬进行。立春后，气温逐渐回升，其生理活动开始增强，芽苞萌发。若此时采取修剪会造成大量养分与水分的流失，导致被剪枝条上部出现不发芽，少发芽或出芽细弱。 冬剪应选好留足生长枝，去除无用的岔枝。枝的长度宜在剪口处留下10-15厘米左右。针对不同类型的桑树情况进行不同的处理。若是鸡桑，需保留健壮的枝条，剪除病枝、残枝、弱枝等；若为“集群枝”，则应去弱留强，促保侧枝生长，以利枝体分布合理，发育均匀。如果冬剪之前尚未施过底肥，需在剪后施足有机肥。适量增施磷肥以增强抗逆性。 六、病虫害防治： 桑树常见有褐斑病、白粉病、桑疫病等。此病害多由高温高湿通风不良导致。采取适当措施，加强通风降温，与此，用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌可进行有效防治；虫害多为根结线虫、红蜘蛛等，可用氧化乐果、桑宁在春初和秋季施治。
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