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伴随着农业现代化的发展，产品种植的技术提高，农产品市场规模的扩大，生活中流通的农产品数量不断增加，种类越来越丰富多样。 然而，由于农业生产加工、运输以及销售过程的碎片化，导致初始农产品的生产到消费者餐桌的产业链之间存在多个盲点，从而造成消费端对于生产端的洞察存在漏洞，食品安全问题频发。 民以食为天，农产品质量安全有保障是人们饮食安全的必要前提，农产品溯源技术也就应运而生。 2022
随着通信、物联网等信息化新技术的发展，逐步形成了以物联网采集传输生长环境及生产人员农事操作记录为数据基础，以二维码等溯源标签为载体，构建的农产品质量安全溯源系统。 近年来更是随着区块链技术的出现，农产品溯源体系建设迎来了新的技术创新，解决了传统中心化管理系统中心数据库的信任问题。 |
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