自从放开后，就让家里人陆续回老家了，自己一个人在家，一开始是还有点不习惯，毕竟要自己亲自去洗衣服做饭了。从小到大，都没怎么洗衣服做饭过，不过这些家务活真正做起来，也挺简单的。衣服，冬天的不脏，往洗衣机里一扔就是了，做饭主要是炒菜麻烦，为了方便，就主要做火锅了，好吃还热乎，比外面还健康些。最近大家都在恐惧新冠嘛，也不好意思邀请朋友出去聚餐玩。别人邀请我，我也基本上都拒绝了，毕竟有时候下午头晕嘛，就会怀疑是不是感染上了，万一感染别人也不好吧，结果睡一觉都好了。到现在，还没发生发烧、咳嗽这些症状，我怀疑自己应该早就阳过了。包括前天下午，还去了个武汉新开业的商场，白沙洲万科广场开业了。下午两三点去的，以为应该没什么人，结果去了后，发现是人山人海。不乏其中有一些是老人和小孩在里面玩的。坐电梯的时候，还看到有两个年轻人推着小孩推车，小孩看起来出生不久。从电梯出来的时候，还问了下其中一位年轻人：现在病毒这么可怕，怎么还把这么小的娃推到这里来。逛了会儿，有点饿了，就点了杯奶茶，买了根冰糖葫芦，找了个陕西面馆点了份羊肉泡馍。心理想这下完了，还好两天过去了，没什么事，就前天下午回来头晕了会，晚上睡一觉，照常没事了。昨天在家，又开始吃火锅了，这里分享点我个人吃火锅的一点经验吧，适合同样一个人在家的时候，怎么吃饭有滋有味。火锅其实超简单，首先锅里放点水，开始烧起来，然后把切碎的大西红柿放进去，再拿四五个小番茄切成两半放进去，再切几片姜进去，再把用刀拍过的大蒜子放进去。等水烧开了，用铁勺把西红柿按压下，将里面的汁水逼出来。然后放火锅底料。这里推荐海底捞火锅底料，团购平台上，也就7块钱一包，牛油的，番茄味的都有，放的时候根据个人口味来，而且不要全放，如牛油味的，喜欢微辣的话，建议放个40-50克的火锅底料就差不多了。个人一般喜欢微辣的，包括去外面吃火锅，也都是点未来的，然后其他的料，如切一个大的红辣椒进去，放点其他家常调料都行。这样火锅汤就做了。这个过程，估计十分钟都不要。接下来就是准备火锅配菜了。牛肉卷、羊肉卷、菠菜、大白菜、香菜、鸡蛋、瘦肉、豆皮、鸭血豆腐、鱼片、腊肠、海鲜……建议准备个六七样吧。饭是一开始就插上去的，准备烧火锅汤的时候，同时准备配菜，全部二十来分钟搞定。
不到半小时，在家就能准备一顿火锅大餐。调料准备点平常吃饭的酱料，简单点，甚至不需要调料。饮料方面，白酒、可乐、果汁、红酒，家里日常都备点，想喝什么，选一样即可。吃的时候，觉得无聊的话，让客厅里的天猫精灵放个音乐即可，摇滚、钢琴曲、古筝都不错。
|
