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越南2022年的经济增长率有望超过6.5%，将成为区域内“增速最高的国家”，再度成为全球发展中国家里的新星。 越南这片国土像极了20年前的上海，在这里你只要胆子够大，看看这20年来上海经历的变化，就会明白越南将要一步步走向何方。看着导航开车，再不济都能到达终点附近，就看你愿不愿意上车。 2018年，很多国人开始走向越南买房投资。即使地产大亨李嘉诚也再次将目光放到了越南。这个欣欣向荣的国度，正在走出战乱的阴影，一切都是新生，一切都在开始。十一点坐在越南街头，大马路上都是大排档，坐满年轻人在这里放纵的夜生活。
当我们正在步入老龄化阶段，越南的人口红利已然显现。在经济成长快速攀升的越南，餐饮市场带来了很多商机。越南的人口1亿， 其中约65%的人年龄在35岁以下，中产阶级逐渐占据主要人口红利，工作忙碌之下，外出用餐的习惯已经形成。 尼尔森消费者信心指数调查报告指出，外出就餐至少一天一次的越南人占比16%，世界平均值只有9%。
世界有名的餐饮连锁品牌和餐馆，为越南的餐饮都市创造了一幅丰富多彩的画面，大城市里潜在客户群体，他们愿意花2到10倍的钱尝试外国原产的零食，如奶茶，日本料理，韩国料理和中国料理，越南一直被评为喜爱饮食和拥有亚洲最具吸引力的餐饮文化国家。随着国家的发展，每年新的餐馆，饭店，餐厅......增加数量巨大。 因越南人口红利的因素，是餐饮企业的天堂。因此，国内外企业不断进驻与扩大餐饮数量与质量都能服务大量客户，提高利润。仅在胡志明市，就有超过300以上外国品牌在各地区开设餐饮企业。更不用说整个城市有数千家中小型餐馆。
越南餐饮是要求高创造力的行业之一，没了创意终究会走向绝境。餐饮品牌需要不断为顾客带来味蕾的刺激。在越南购物中心用餐是年轻人的首选(特别是在周末或假日) , 当越来越多的异国餐饮及国际餐饮连锁进驻, 带来了新鲜度，食品质量和服务品质， 也是吸引年轻人带家人和朋友来购物中心用餐的原因。 越南约1500家商店租金涨幅25 % ~ 71%，奶茶街占比最高。越南整体餐饮供应链，餐饮配送产业的价值达到 3300万美元，每年增长11 %。这是一个非常可观的数据。虽然在越南，餐饮的客单价不算高，但消费频次和服务需求的增长是极速的。现在入场还能有相对低廉的商铺可以拿到，未来3-5年，哪怕做二房东都很舒适了。回想下早些年在中国做连锁的品牌，外婆家、西贝、新白鹿、一茶一坐、味千拉面、海底捞......做连锁品牌要乘早。
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