【丁丁】​首乌煨鸡——适用于血虚、肝肾阴虚头昏眼花、脱肛、痔疮、子宫脱垂等。

​首乌煨鸡

材料

三黄母鸡1000克、何首乌50克、生姜片，料酒，精盐，麻油少许。

做法

活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂。何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

功效

补肝养血、滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、脱肛、痔疮、子宫脱垂等。制首乌能补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨、润肠通便。是历代医家推崇的滋补佳品。若长时间上网，造成血不养肝、头昏眼花者食用会大有益处。