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喜欢吃海鲜或者对海鲜非常有研究的朋友对鲍鱼应该不陌生，虽然名字中带有“鱼”字，但其实它不属于鱼类，而是属于贝壳类的一种。 因为其营养丰富并且因为其稀有性而成为了世界上价格比较昂贵的海鲜之一。
一只的价格在几百元至几千元甚至是几万元，有朋友可能就觉得这价格怎么差这么多呢？ 实际上，鲍鱼比较娇气，对生长环境非常挑剔，海水中存在的许多对鲍鱼的生长不利的细菌和微生物。 以至于世界各地也就是只有几处海域能够满足其生长条件，而且人工捕捞的难度也比较大。
虽说现在的养殖技术更加先进了，人们也获得了不少的养殖经验，价格稍微回落了一些。
总之，鲍鱼的品质越好价格就越发昂贵，经过晾晒加工成干鲍鱼之后，其营养价值会得到大大提升，因此价格会比新鲜的更加高。
不少朋友第一次吃海鲜的时候闹出了不少笑话这不，记得有一次我们隔壁桌有位先生点鲍鱼的时候就闹了一个大笑话。 当时服务员问他要几头的，他一时语塞不知道如何回答，同行的朋友估计也不大明白。 后面只好让服务员帮忙科普科普，听完后才连忙点点头表示已经了解清楚。
如果你感兴趣的话就接着往下看吧！ 一般鲍鱼都是按照一斤有多少只来衡量其品质的，我们常说的几头就是几只，这跟大家平时的认知刚好相反。 平时买东西肯定是越多越好，鲍鱼恰恰相反，一斤里面能得到的数量越少越好，其中一头鲍是最好的但是也是非常罕见的，因此价格非常昂贵。
不然结账的时候可就得崩溃了，并且一般饭店里面的鲍鱼都是比较小的，在8到10头左右，就算是想吃再大个的人家也没办法提供。
千万不要觉得不好意思就没有问清楚，到时候吃亏的可是自己了。 分享了这么多，相信大家对鲍鱼都有所了解了吧！下次吃饭点单的时候一定要先问清楚再下单，切莫盲目点单，白白闹了笑话。
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