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新冠后很多人都反映咳嗽不停、胸闷气短，感觉把肺都要咳“坏”了。其实除了吃药，居家食疗是许多专家都推荐方法，药店里最常给人推荐的用于滋阴补气的莫过于百合、玉竹、黄芪等药材。今天详细说说百合的作用和用法，让大家在推荐的时候更便利。 ►►► 百合的功效 百合的主要功效是养阴润肺、清心安神，所以对应来说主要用于阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦和精神恍惚。 药用百合被广泛应用于中药方剂，如百合地黄汤、百合知母汤以及百合固金汤，皆因其含有多糖类、生物碱类、甾体皂苷类以及黄酮类等多种药效活性成分，具有润肺止咳、镇静催眠、调节免疫、抗炎以及降血糖等多种功效。 1. 止咳祛痰 百合具有明显的止咳、祛痰作用。且百合在经过蜜炙后，其止咳作用显著升高。《本草从新》中提及：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”，意思是百合尤其适用于久咳不愈肺气虚的人，现代相关医学实验也证明其能帮助止咳化痰。 2. 抗炎作用 本次新冠病例中不乏合并细菌感染引发肺炎、支气管炎的例子。百合亦常用于肺炎、支气管炎的治疗，《圣惠方》与《经验广集》中记载可采用拌蜜蒸鲜百合治疗肺脏壅热与肺痈，对应现代医学中肺炎、支气管炎甚至肺脓肿等范畴，而相关医学研究亦发现百合水提物抗炎作用显著。 3. 降血糖作用 百合中的百合多糖以及甾体皂苷是降血糖的主要活性成分，百合多糖的降血糖作用机制为：一方面提高机体糖代谢酶的活性，促进葡萄糖的摄取和利用,从而达到降低血糖，改善糖尿病症状的作用；另一方面通过提高机体抗氧化功能,抑制氧自由基对胰岛β-细胞的损伤，间接促进胰岛素的分泌，达到降糖作用。 ►►► 百合的多种应用 当前，百合多用于中药方剂的临床应用，并以疗效可靠广受欢迎。其中被广泛应用的方子有百合知母汤、百合地黄汤、以及百合固金汤等： 百合知母汤：组方由百合7枚，知母3两组成。此方载于张仲景的《金匮要略》，原用于治疗发汗后百合病患者，现在临床上多运用此方治疗由阴虚内热、余热未清、郁而化火导致的情志低郁，具有补虚清热，养阴润燥的功效。 百合地黄汤：组方由百合7枚，生地黄汁1升组成，具有养心润肺、凉血清热的作用。该方亦记载于《金匮要略》，有补益心肺之功，现代多用于肺病、围绝经期综合征、抑郁症以及失眠症等疾病。 百合固金汤：组方由熟地、生地、归身各9g，白芍、甘草各3g，桔梗、玄参各3g，贝母、麦冬、百合各12g组成，是治疗肺肾阴虚咳嗽的常用方。此方不仅可以滋肾保肺，以润肺止咳为主，还能凉血止血、宣肺化痰，达到固护肺阴的目的。凡久咳肺虚、干咳少痰，均可用之。 以上三个药方在实际应用中，会根据患者的实际情况进行加减或联合西药/中成药进行治疗，须在专业人士指导下使用。 而作为卫生部首批药食同源植物之一，百合常被用于居家煲汤、煮糖水。现代研究发现，鲜品百合的多糖类、维生素类等含量要明显高于传统百合饮片。 《中药大辞典》中就有记载：单味鲜百合蒸熟，可连续服用，对肝炎、胃病、贫血、体虚以及肺热等症具有良好疗效。因此除了中药方剂，日常生活中我们也可以买些鲜百合，做成莲子百合煲瘦肉、蜂蜜蒸百合等，养阴补肺兼美味。 （仅供专业人士参考） |
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