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世界上山羊的种类繁多，据不完全统计，全世界有560多个品种，它们生活区域广泛，几乎分布在各个国家。这些山羊各具特色，南非的波尔山羊，被称为“内用山羊之王”，其优点是体型大、生长快、耐粗饲、适应性强；产于瑞士的萨能山羊，以其早熟、繁殖能力强而闻名；大马士革山羊以它优越的产奶量广为人知。  但今天我们要介绍的并非举世闻名的山羊品种，而是一种瞧不起眼但药用价值极高的山羊，目前全世界仅有1万多只，它就是黄淮白山羊，也被人亲切地称它为“槐山羊”。现在市面上纯种的槐山羊，几乎已经绝迹，多数为波尔山羊杂交的品种。 槐山羊生活在淮河中下流域，研究发现：槐山羊已经有几千年的饲养历史。其繁殖能力强，肉质细嫩，膻味极小，味道鲜美，营养价值高，具有一定的药用价值深受人们喜爱，槐山羊一年能够生产两胎，具有一胎多羔的优良繁殖力，平均每只槐山羊一年能产6-8只羔羊。（最高记录胎产10只羔羊）  但槐山羊体格小、生长速度缓慢，一般成年的纯种槐山羊体重只有50公斤左右，而且出肉率低、饲养成本高，对环境的适应能力极差，不利于规模化养殖。 在70年代时，当地人为了提高山羊的养殖效益，让波尔山羊与槐山羊进行了杂交。本来只能长到50公斤的槐山羊，现在却能达到100多公斤。大家看到效益后如法炮制。在短短几年的时间内，本土纯种的槐山羊已经被波尔山羊所取代，久而久之，杂交的槐山羊已经不具备繁殖能力强的特性。  90年代时，市面上已经不见纯种槐山羊的影子。仅偏远农村的个别老人还有饲养。但这些老人只是为了手里面有事情可做，以“养”的名义而养，并非规模养殖，但也因此这些老年人还是保留下了本土槐山羊这一稀缺的品种。 后来，有相关人士了解到这一现象，把那些极少数保存下来的槐山羊进行统计、收购、统一养殖，建立了黄淮山羊保种场。虽然因此槐山羊得到了一定规模的保护，但槐山羊不利于圈养，这些被保护起来的槐山羊，前期70%都病死在羊圈里，即使经过长年累月的适应过程，这些羊也无法拥有槐山羊本有的特性，以致这些山羊越来越少。  槐山羊之所以叫槐山羊，顾名思义这种羊喜欢采食槐树枝叶而得名。槐树又称“国槐”，可谓全身上下都是宝，槐树的叶、枝、根、角均可入药。槐山羊生活在淮河流域，这里是南北方的交接处，草类繁多，南方的各种植物和北方的各种植物都能在这里生长繁殖。 俗话说，羊食百草治百病。那么这些所谓的草，很多都是野生的中草药。所以，自古以来，槐山羊全是以吃百草而生长起来的羊，这是所有的羊都无法可比的。尽管我国内蒙古和青海有大量的草原和牧区，但是那些饲草较为单一，无法和淮河流域相提并论。  市场上，规模化圈养的山羊更是不值一提，他们无非是饲喂一些颗粒饲料，以及玉米或者青贮之类的食物，其营养价值、药用价值根本无法与槐山羊相提并论。也正因为如此，上等槐山羊的种公羊一只价值在3-10万元，加上全世界目前纯种槐山羊不到1万只，导致本土纯种的槐山羊价值昂贵。  究竟该如何饲养槐山羊是摆在大家面前的一道难题！如果继续圈养，本土槐山羊只有遭遇绝技灭种的境地，如果想要饲养纯种槐山羊，体现槐山羊的价值，唯有回归槐山羊原来的生长环境和饲喂模式。 亳州，处于淮河流域，是中国四大药都之一。这里遍地种植着各种各样的中药材，槐山羊就生长在这么个地方，而且这里目前有全国最大的槐山羊保种场。  为了让槐山羊能够正常繁衍，体现出本应有的价值，这里的槐山羊全部实行放养的模式，而放牧区的草，是经过比例种植出来的，里面涵盖了艾蒿、香附子、蒲公英、葎草等多达几十种中药，为槐山羊提供了采食的多样性。这样槐山羊的药用价值更能体现出来。  目前该场区拥有3000多只纯种槐山羊，是全国乃至全世界最大的槐山羊轮牧式养殖基地。希望这些羊能得到大家真正的重视，而不要因为利益对它再一次进行伤害。 （注：本文创意和内容不得商用，搬运，抄袭，借鉴等，如需使用，请联系本文作者：安徽三农之家。） |
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