|
北方人早餐三件套：包子、油条、豆腐脑； 南方的早餐一般也是豆浆、肠粉和油条等等。 但这些丰富的早餐却是不适合糖尿病人的，不仅碳水含量高，再加上一些糖油混合物，都是血糖的炸弹。早餐作为一天中最重要的一餐，更要引起重视，那糖尿病人早餐该怎么吃呢？早餐能吃什么既能吃得好，又能营养丰富？
糖人早餐吃什么好？ 1、优质蛋白质 蛋白质是人体必不可少的营养品，对于糖尿病人来说蛋白质对血糖的影响较小，多吃蛋白质还能减少主食的摄入。所以可以在早餐的时候选择优质的蛋白质，例如一个鸡蛋。 最好选择用清水煮鸡蛋，不要吃煎蛋，油煎以后的热量较高，不太适合糖尿病人吃。 2、粗粮谷物 成品早餐，例如包子和油条不适合糖尿病人吃，同时一些精细粮食也会使血糖波动很大，例如馒头、面条等。糖尿病人的早餐最好选择谷物，如燕麦、荞麦等；粗粮：红薯、紫薯、玉米等。同时还要控制好主食的量，过量还会引起血糖的大幅度波动。 3、蔬菜水果 蔬菜和水果不仅能为糖友们提供膳食纤维和维生素，绿色蔬菜对血糖的影响也小，同时在吃饭前先吃蔬菜还能增加饱腹感。水果的含糖量较高，注意选择低gi水果，控制好量。不知道在哪查询各种水果gi值的糖友，可以用先锋鸟app的碳水查询进行搜索，吃前搜一搜就知道该吃什么水果了。
糖尿病人早餐应该怎么吃？注意这4点，更利于血糖平稳 1、吃早餐时间不宜过晚 糖友们最好把早餐时间控制在早上6点到8点半，这样不仅能保证空腹时间充足，这个时间吃早饭说明作息也是正常的，没有熬夜。同时这时候吃早饭和午饭的时间间隔也足够，不会对午餐造成影响。 2、丰富早餐的种类 糖尿病人的早餐要想血糖平稳，尽可能的丰富种类，例如牛奶、鸡蛋、紫薯、西红柿、鸡肉、鱼肉等等，这样一餐既能吃饱，又不会让血糖有太大的波动，但需要注意丰富种类的基础上不能改变食物的总量。 3、早餐要适量 糖尿病人的早餐热量最好占全天的35%左右，如果上午消耗体力过大，可以适量加大早餐的量，但晚餐就要相对应的减少了。 4、喝一杯牛奶 牛奶的含糖量低，对血糖影响较小，同时还能补充优质的蛋白质，满足人体所需的营养，所以糖人早餐可以喝一杯牛奶。 需要注意的是如果早餐有碳水，喝牛奶的时候注意干湿分离。
早餐作为一天中的第一餐十分重要，糖友们一定要重视早餐。很多新糖友不知道怎么吃，什么样的食物对血糖影响小，可以用先锋鸟app来记录饮食，找到饮食规律。先锋鸟app不仅能记录饮食查询食物gi值，还能记录血糖，分析血糖情况；同时“视界”板块还有专门为新糖友制定的控糖方案，用视频的形式手把手的帮助糖友们控糖。
附： 糖尿病人一周七天早餐食谱参考： 1、素炒青菜+鸡蛋+牛奶 2、西兰花+山药+豆浆（无糖） 3、清炒油麦菜+排骨+牛奶 4、凉拌黄瓜+全麦面包+脱脂牛奶 5、糙米饭+凉拌黄瓜丁+煮鸡蛋 6、韭菜饼+无糖酸奶+橙子 7、素炒扁豆+玉米面窝头+豆浆 |
|
|
