来一碗熝鸭面馆：海纳百川小众风味

上海美食非常鲜明地体现了这个城市的特点，那就是海纳百川。论本土美食，它根本无法与广州成都这种本身实力特别强的城市比，但在包容并蓄上，全国无有能出其右者。

各类地方美食不要说大分类了，有些极细的分支都能在这儿找到。比如熝鸭，它有多小众呢？这种卤鸭是江苏苏州昆山下面的周口镇的特产，据说卤汁含十几味调料与药材，而上海嘉定就有一家专做这种鸭的面馆。

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小小一家面馆，老夫妇二人前台后厨一脚踢。我们去得晚鸭腿已经没了，叫了一个例盘，确实挺好吃，肥而不腻，有淡淡药香。冷吃亦可，放面汤里略热一下更佳。

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面条就极普通，我看附近有街坊过来只打包了半只熝鸭走，面条不吃也罢。

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