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鲜玉米不要煮着吃了，换种新鲜吃法，做法超简单，吃了还想吃。现在人们都喜欢吃粗粮，特别是新鲜的玉米更受欢迎，一年的大部分时间市场上都有出售新鲜玉米的，从初夏吃到秋冬。说起来，玉米的价格也不算贵，最贵的时候一根3块钱，便宜的时候一根5毛，家家都吃得起。农村家庭更有口福，自己家种一些，想吃时可以去地里掰几个，吃的就是这个鲜嫩味。玉米能做什么美食呢？做法还真是多样，最简单的当然是水煮，其次就是烤着吃，还能搭配各种蔬菜炒着吃。今天就用玉米给大家分享一个特别好吃的做法，一起来看看吧。 准备食材： 玉米、胡萝卜、青椒、洋葱、玉米淀粉、清水、菜籽油、椒盐粉 具体做法： 1.先把玉米的外皮剥掉，玉米要选这种新鲜的玉米，带壳的，剥好以后用刀从中间把它切开，这样玉米就可以很方便的剥下来了，把玉米粒全部剥下来，剥好以后放进蒸锅，盖上盖子，开大火蒸15分钟。 2.下面准备半根胡萝卜去皮，再把它切成片，再切成丝，最后切成小丁，切好放碗里面备用，再准备一根青椒对半切开，再把它切成条，最后也切成小丁，切好放碗里面备用。 3.准备一个洋葱对半切开，再切成条，最后切成小丁，放碗里面备用。 4.这会儿玉米已经蒸熟了，把它取出来，倒进一个大碗里面，再加入适量的玉米淀粉和少量清水，把它搅拌均匀，搅拌成这样就可以了。 5.搅拌好以后在锅里面倒入菜籽油，油可以多倒点，等油温烧至五成热把玉米放进去炸，炸一分钟后捞出，等油温烧至七成热的时候再次把玉米放进去炸，这样可以使玉米的水分不流失，炸至玉米表面变得微微焦黄就可以把它捞出来了。 6.然后再把切的配菜倒进去炸，炸一分钟后捞出。 7.把锅里的油倒掉，再把玉米和配菜倒回锅里面，撒上适量的椒盐粉，把锅子晃动一下，使玉米全部裹上椒盐粉，翻炒两下就可以出锅了。 8.最后把它盛出来，玉米这样做非常的鲜香开胃，平时没胃口吃饭的时候来一盘，配上一碗米饭，也可以跟米饭一起拌着吃，不喜欢吃饭的宝宝也可以试试这样做，喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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