【原】奥地利餐馆老板拒绝服务的大胆宣言引起热议

一位奥地利餐馆老板在 Instagram 上发帖引起网上两极分化反应。他说他不再会为一些烦人的顾客而伤脑筋，未来他不再为某些人群提供服务，这些人是“阿拉伯人、素食主义者，有机食客和嬉皮士”。

拒绝特殊服务宣言

“排除素食者、嬉皮士、有机食物者和阿拉伯人”：来自奥地利Kärnten州Millstatt的这位餐馆老板的这句大白话让人们迅速两极分化。实际上这个“Peppino”餐厅的经营者 Stefan Lercher是在表达他对行业艰难的沮丧之情。餐馆老板对行业生活感到无比沮丧，顾客要求千奇百怪越来越多，而工作太多，员工又太少。他说，他和自己的团队十年来一直致力于本地丰富的美食生活，曾经接待过无数游客。

他在接受奥地利本地报纸“Kleine Zeitung”采访时说，“创造美食的生活让人精疲力竭。我将会专注于许多常客和当地人。”他在旺季时每天要供应 1000多桌餐食。他计划在1月中旬休息三天后，1月19日重新开张。正如他在Instagram中宣布的那样，他的餐厅重新开张后将最多只提供六张桌子。每天最多服务250桌餐食。

他对媒体承认，“这对Millstatt的夏天将是一个大问题。” 因为当地餐饮业肯定会难以达到足够的容量。但他以客人要求太多，缺乏员工和社区支持为由，坚持自己的决定。

没精力与顾客纠缠

奥地利快报在几天前对不再为素食主义者、嬉皮士、生态主义者和阿拉伯人服务的言论进行了报道。 这家餐馆老板Lercher 喝着一杯酒吐出了自己不满。“是的，我受够了。 与这些客人打过交道的人都知道我在说什么。 我们最近接待了来自阿拉伯的客人，他们把他们的孩子和脏鞋子放在餐厅中间的桌子上。因为我们的女服务员提示他们不应该那样做，他们就侮辱她们。“后来他们”完全没有力气和这些顾客继续纠缠了。“

违规的歧视行为

除了“阿拉伯人和生态食客”，这位餐馆老板也谢绝当地普通游客来访。 Lercher 解释说，他家餐厅的大门从1月19日起大门将只对“常客和当地人”开放，他的特色菜主要以比萨和寿司而闻名。

这位餐馆老板的言论除了造成极端分裂的争论，同时也造成了引火烧身的影响，因为他的言论已经属于“歧视”范畴。当地餐饮业发言Stefan Sternad向当地《快报》澄清：“基于不同(文化)人群而限制提供服务是不可行的，是明显的歧视。”

该州的经济协会美食专家负责人 Guntram Jilka 也对Kleine Zeitung表示：“不能因为客人的性别、种族或宗教信仰而拒绝服务。”平等待遇委员会将会处理相关的违规行为。