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软烂又入味的红烧牛脊骨巨香巨好吃！ 
食材： 牛脊骨 香菇 葱姜蒜 八角 香叶 香菜 
步骤： 1.牛脊骨冷水泡2个小时，中间换2-3水，泡出血水，香菇洗净备用； 2.牛脊骨洗净冷水下锅，放入葱，煮开后倒入白酒，煮出血沫，看出洗净沥干水分； 
3.锅中倒入油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛脊骨，翻炒一会，放入一勺白酒，三勺生抽，两勺老抽，一勺冰糖，倒入开水，没过牛脊骨，放入八角，香叶，适量黑胡椒，盖上锅盖大火烧开，小火炖一个半小时左右 
4（中途可以加汤，必须加开水），倒入香菇，放入适量盐，再小火炖半个小时左右，挑个喜欢的盘子出锅，撒上香菜，软烂入味，肉香四溢！ 
⭐️注： 1.除了香菇可以加胡萝卜，土豆等等自己喜欢吃的菜，炖好了可以直接吃，也可以作为火锅底子 
再加点汤，涮上自己喜欢吃的菜，也是非常棒的； 2.喜欢吃辣的宝子们可以将辣椒随葱姜蒜一起下锅； |
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