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年前笔者跟诊广州市名中医，固生堂廖列辉团队纯中医治疗研究中心特邀顾问黄仕沛老师，听到黄老师提及独脚金这味中药，查了一下资料，发现这药食同源的植物现在已经相当值钱，原本只是一种野草，老前辈看门口的中药之一，现在已经卖到每斤几百元，我手上的已经价值10元，独脚金有什么来头？  独脚金 又名疳积草、黄花草、消米虫，盛产于云贵、广西、广东、湖南等南方地区，夏秋采集，属于玄参科。 性味属甘、淡，凉。归脾经。《纲目拾遗》记载：治伤寒疟痢，风气肿毒，时气恶气，散邪风，乳痈，热疮，小儿痘眼疳。 独脚金主要功效是清热和消积，多应用于小儿疾病的治疗，治疗食欲不振及小儿腹泻（单纯性消化不良），另外有文献发现独脚金对黄疸性肝炎也有一定的治疗效果，在岭南地区春夏季节可以作为食疗材料。 独脚金夏季中暑有很好的治疗效果，在治疗时可以把西瓜皮与独脚金同时使用，把西瓜皮去掉外皮以后榨成汁，把适量的独脚金加水煎制成药液，然后与西瓜皮汁混和混和加入白糖调匀以后饮用，能让中暑的症状很快消失。 独脚金常配伍无花果，味甘平，无毒，《本草纲目》中记载无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒」，而《医林纂要》则记载能益肺，通乳」。笔者尝试煮了一下独脚金无花果汤，有消疳积，健脾益肺的功效，味道还不错，愚昧推荐给读者们。 材料（二人分）：獨腳金5g，無花果15g，蜜棗 2-3颗，新鲜铁棍山药1条左右，猪肉/骨500g，水2000ml，盐随量。 1. 准备材料：独脚金浸10分钟后清洗干净备用，猪骨/猪肉氽水，无花果、大枣用水浸5分钟，洗净备用。  广东人tip：氽水，即是将肉放在锅里灼10分钟左右，目的是逼出血水、油分和杂质等，用氽过水的肉来煲汤，整个汤颜色会较为清澈，没那么油腻。下锅用冻水，不宜用热水。 2. 准备好就排好，仪式感满满，我是用炖汤方式，使用时间长一点，大概2个多小时。  3. 加入细盐调味，即可饮用。  如果小儿疳积明显，可加入鸡内金、山楂、谷芽等等。独脚金性质凉，不宜常吃，人体脾胃功能是随着饮食调节和季节环境而产生变化的，读者需要了解，根据个人脾胃功能，调整、辨证使用各种的汤料、食材和茶水。谢谢各位支持！ |
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