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随着疫情的全面放开，最近几个月将有越来越多的人“中招”。为了抵御病毒，很多人购买了预防和治疗药物，布洛芬、蒙脱石散、诺氟沙星等也因此出现了断货潮。但其实相比药物，我们身体内部的免疫力才是病毒的最佳屏障。 “免疫力”可以防止新冠病毒等外界病原体的入侵，清除已入侵病原体，免疫力好的人即使感染恢复也更快。那如何增强免疫力呢？ 
国家传染病医学中心主任张文宏曾表示：“补充蛋白质可以提高免疫力，是抵御病毒最重要的方法”。从临床案例来看，摄入蛋白质更多的人即使感染，出现重症的几率也更低。 想要提高蛋白质摄入量以增强免疫力，首先可以从食物入手。我们在平时饮食中需要多摄入鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等蛋白质含量高的食物。不过有研究指出，当身体处于免疫抑制状态时，直接补充蛋白质身体难以吸收，体内蛋白质含量也无法提高，此时外源性补充“核酸”补剂却可以使免疫恢复正常。这是因为“核酸”是重要基础营养素，它的含量充足才能保证包括蛋白质在内的其他营养的吸收。 
而外源性补充“核酸营养”也是我们要介绍的另一种增强免疫力的方法。 核酸是DNA和RNA的简称，是众所周知的关键遗传物质。随着科学研究的深入，科学家发现了核酸的另一重要作用：其重要组成单体“核苷酸”，还深刻影响着免疫力。 北大公共卫生学院营养与食品卫生学系与国家粮食和物资储备局研究院联合发表的《核苷酸是生物体内必需营养物质的最佳候选者》[1]中明确指出：特定生理条件下，外源性核苷酸是免疫应激等生理反应中不可缺少的营养物质。 当实验动物缺乏核苷酸时，T淋巴细胞、B淋巴细胞、NK细胞等免疫细胞数量均下降；而补充核苷酸后，动物血清中的重要免疫因子白介素IL-2和白介素IL-4水平提高，同时参与抗原虫和细菌的免疫、辅助T细胞分化、激活巨噬细胞的Th1细胞比值也被提升[2]。这就从正反两面证实了核苷酸对免疫的意义。 
一般情况下，健康成年人从日常食物中摄取核苷酸就能满足身体需求，但如今“四面阳起”的特殊时期，以及儿童快速生长期、产后损伤修复期、中老年期等时期，对核苷酸等成分的消耗增加，日常饮食摄取的核苷酸就很难完全满足需求。 此时外源性补充核苷酸补剂可以更好地满足细胞代谢的需求，尤其是帮助维持免疫细胞功能，从而使机体处于更健康的状态。 围绕外源性补充核苷酸的作用，西班牙科学家曾展开严谨的双盲实验：20名男子跆拳道运动员连续30天，每天摄入480mg核苷酸后，其中的实验组成员淋巴细胞、血细胞计数显著提升，这意味着免疫力得到强化，而摄入安慰剂的对照组免疫力指标几乎没有变化产生。该研究发表在知名期刊《Journal ofthe international Society of Sports Nutrition》上。[3] 
此外，国际免疫学领域权威、世界免疫学会前主席、1996年诺贝尔生理学或医学奖得主青克纳戈尔教授也在访问中国时表示：人类通过免疫调节防治疾病，增进人体健康意义十分重大。 查看了同济大学、复旦大学开展的核苷酸产品临床试验报告后，青克纳戈尔教授肯定了核苷酸补剂对提高整体免疫学方面的免疫球蛋白、免疫因子等经典指标的提高有重要意义。 
另外，核苷酸补剂的安全性颇高，已经多国被批准作为婴幼儿配方奶粉、特医食品、保健食品中的成分，帮助这些身体虚弱群体提高免疫力。 关于增强免疫力，除了摄入高蛋白食物和补充核苷酸补剂，运动、充足的睡眠、戒烟戒酒等方法也是经科学验证对免疫力有益的方法。提高免疫力是终身受益的，不仅可以抵御新冠病毒，对平时抵御其他疾病侵扰也有益处。 除了靠身体内部免疫力抵御病毒，外部防护也必不可少。最近这段时间大家尽量少出门，出门也要戴好口罩，回家时做好消毒工作，室内每日通风不少于半小时。只要做好预防措施，感染新冠病毒的几率将会大大降低，大家不必过于惊慌！ [1] https://www./science/article/pii/S175646462100147X [2] 《免疫学和免疫学检验》 > 第五章细胞因子 [3] RIERA J, PONS V, MARTINEZ-PUIG D, et al. Nutr, 2013, 10(1): 20. [4] Center for Health, Exercise and Sport Sciences, Deligradska 27, Stari DIF, Belgrade 11000, Serbia; E-Mails: sr.ude.ssehc@civozirdi.lamek (K.I.); sr.ude.ssehc@civonajots.okram (M.D.S.) |
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