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经历了病痛的折磨，好不容易熬到阳康了，又迎来第二波感染的焦虑和恐慌。第一轮“阳了”很多人都承受不住，更别提第二轮了，只会更加严重。 尤其是对上了年纪的中老年人来说，免疫功能退化，再加上部分还有基础病，更是雪上加霜。所以，提高免疫力是关键！通过合理的饮食、适量的运动，抵御第二波感染，健康过大年。 二次感染来袭，中老年人要忌嘴：少吃1物，做好“3个保证”，健康过年。 少吃一物不管“阳没阳”，都要少吃辛辣之物。很多人“阳康”之后嘴里发苦，于是想到干脆来点刺激的味道，吃辣椒、火锅等辛辣的食物，反而会加重身体的负担。
“阳康”后人体的消化系统比较弱，处于一个恢复期，这个时候吃过于辛辣的食物容易上火，再加上喉咙不适，还会加重咳嗽。所以建议大家还是吃清淡一点比较好。 3个保证 1.保证优质蛋白的摄入推荐做法：【鸡蛋煎饼】
1.面粉300克，打入鸡蛋三个，加入适量的清水搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝即可，然后放入食盐4克，搅匀后放置5分钟；小葱一把切成葱花、胡萝卜切成粒备用。
2.热锅凉油，舀入两勺面糊，开小火慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连，然后撒上胡萝卜粒和葱花，一面煎黄以后翻过来煎另一面。
3.等到两面煎黄，取出煎饼装盘，切成小块即可享用。
2.保证维生素C的摄入推荐做法：【香菇小白菜】 1.把香菇去根，切成片，放在盆中清洗干净 。小白菜几颗，清洗干净后切成段。大葱切成葱花；生姜切成末；大蒜切成蒜末放在一起备用。
2.锅内烧水 加入食盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水，捞来冲洗干净。
3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入老抽提色、食盐2克调味。 然后倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁。
好了，一道清香营养的小青菜炒香菇就做好了。
3.保证肉类能量的补给推荐做法：【山药鸡汤煲】 1.准备半只麻鸡剁成小块；一山药去皮切成滚刀块，泡在加了白醋的清水中，防止氧化变色；几粒红枣和枸杞用清水泡发；再切点葱段、姜片备用。
2.起锅烧水，把鸡块冷水下锅，放入一点料酒去腥，水开后煮2分钟，鸡块变色以后倒出、清洗干净控水备用。
3.起锅烧油，油热以后放入葱姜煸香，倒入鸡块中火煸炒2分钟，加点食盐炒出鸡块中的水分，鸡块炒香微微变色后起锅盛放在砂锅里面。
4.砂锅中加入开水，转小火炖煮40分钟，然后将山药、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮到汤汁沸腾后转为小火继续焖煮5分钟，加入适量的鸡精和胡椒粉，美味即成。
“阳过”后并不是万事大吉，不会再感染了，尤其是二次感染来袭，一定要做好防护。合理的膳食，少吃1物，保证蛋白质、维生素C、营养元素的摄入充足，增强自身免疫力，开开心心过大年。 |
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