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温彻斯特（Winchester）连个最小型的镇子都算不上，两百多人的规模充其量就是个村子，但据说它的人均高尔夫球场数量比全国其他地方都多。小镇是由约翰·艾伯特·杨（JA Young）少校建立起来的，（当时他还仅是少尉，1875年晋升为上尉，1883年晋升为少校，退伍时少校是当地一个军营中的军需官——显而易见，是个肥差），他于1863年建造了温彻斯特酒店（Winchester Hotel），温彻斯特的名字直接照搬自英国汉普郡的城市名。当年的村镇比如今更热闹，除了一个面粉厂和一个毛纺厂外，主要人流来自附近河流的垂钓者，当年就因为合适的鳟鱼垂钓活动吸引来自各地的“钓友”。
酒店旁边还有一间蓝色装饰的房子，仔细看有Winchester Lodge，1737E.C 字样，这并不意味着比杨少校的Hotel更古老，而是共济会的纪念，这座建筑成建于1877年，是坎特伯雷地区最早的共济会会所之一。顺便提一句，杨少校本人就是共济会成员。
酒店对面有座古宅，叫做Kavanagh house，之前没什么人打理，2013年，被两个来自澳大利亚的人看中，他们是来自珀斯的John Grieve和Bruce Wright，他们选择在平安夜的那天拿到了物业，然后进行几个月的装修，最大的改变是花园，两个人在澳大利亚都是出色的园艺师，经过他们的手，花园变得非常迷人，花团锦簇不说，而且并无常见的那种女性纤弱柔媚风格，散布的金属雕塑和英式风格的亭廊有机结合起来，呈现出一种奇异的视觉美感，走进花园的一刻马上就会感受到很硬朗的一种格调气氛。
虽说经过温彻斯特并不见得赶上Cafe开放（一周开三天），但绝对值得停下车子到花园来看看，0.4公顷面积不大，心思投入却明眼可见，相当有特色的一个去处，当然最好可以赶上Open，点一客现做的糕点，啜饮一杯浓香沁人的咖啡，可以说，仅凭一己之力，就将游人在温彻斯特停留这件事有了重要的意义。 （从另外角度来想，不知道这两位充满理想主义的澳洲人有没有对选择这里开一家Cafe花园感觉到悔意，这里1号公路人流虽大，却极少驻留，周边居民稀少，从赚钱的角度，或许这不是个好的生意，但如果从个人圆梦的角度，或许一切便又不一样了呢！)
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