  仝小林 中国科学院院士 国家中西医结合医学中心 主任 中华中医药学会副会长 冬季可以吃些羊肉保护阳气，羊肉是可以补能量的，而且还是温性食物。  懒人羊肉串 【所需食材】 羊肉、洋葱、葱、姜 【调料】 料酒、孜然粉、黑胡椒粉、烧烤料、盐、食用油 【操作步骤】 1. 羊肉、洋葱切块； 2. 羊肉里加葱片、姜片、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、烧烤料、盐调味，抓拌均匀后淋上食用油，腌制入味； 3. 把羊肉块、洋葱块交替串在泡过水的竹签上； 4. 烤箱180℃烤制15分钟，翻面后再烤10分钟即可。 【所需食材】 羊前腿肉、南瓜、板栗、枸杞、葱、姜 【调料】 盐、食用油 【操作步骤】 1. 南瓜去瓤，切成小块； 2. 羊前腿肉切块，焯水去血沫； 3. 起锅烧油，放入葱片、姜片、羊肉块，翻炒均匀后放入板栗仁、800毫升清水，焖煮40分钟； 4. 加上南瓜块、枸杞，再煮20分钟，出锅前撒盐即可。 点击下方图片，还有视频教程哦👇
黑啤焖羊肉 【所需食材】 带皮羊肉、胡萝卜、黑啤、红枣 【调料】 香叶、八角、白蔻、草果、生抽、老抽、姜片、冰糖 【操作步骤】 1. 胡萝卜切块备用，带皮羊肉切块焯水； 2. 焯好的羊肉倒入锅中，倒入一罐黑啤没过羊肉； 3. 加入香叶、八角、白蔻、草果、生抽、老抽、姜片、冰糖、红枣； 4. 煮开之后放入胡萝卜块，盖上盖儿小火慢炖60分钟，即可出锅。 点击下方图片，还有视频教程哦👇  |
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