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江阴的美食比较多，主要是以河鲜为主。当地人对于吃是非常有研究的，有各种各样的美味，今天就带大家了解一下，江阴十大小吃。  1. 烧河豚 烧河豚是江阴美食中非常好吃的一道菜，河豚的味道是非常鲜美的，但处理河豚比较难，如果处理不好就没有那么好吃而且做河豚的厨师都是需要经过专门的考核的。  2. 顾山烧饼 这是江阴非常有名的传统特色小吃，吃起来味道特别鲜美外皮焦黄，口感酥脆，特别是刚出锅的热烧饼，吃着味道非常好。  3. 过桥鳝 过桥鳝是江阴非常有名的一道美食，经过烧制的鳝鱼吃起来味道非常鲜美，鱼肉吃起来很酥烂，把鳝鱼的味道完美的融合。  4. 马蹄酥 马蹄酥是江阴当地非常有名的传统糕点，吃起来疏松可口，有马蹄的香味。是那种自然清香的味道。  5. 红烧江鳗 鳗鱼是一种非常好吃的鱼类，它的味道特别鲜美，采用红烧的方法制作的，鳗鱼肉质特别鲜美，炖好的鳗鱼汤汁泡米饭吃，非常香。  6. 桂花糖粥 如果是喜欢吃甜食的朋友，这个桂花糖粥一定是不能错过的，特别具有当地的特色小吃，有桂花的香味，吃起来甜香可口还不腻。  7. 刀鱼面 刀鱼面的味道吃起来特别鲜美，是用鱼肉海鲜做成的，不仅面好吃，汤也非常好喝，是让你吃的连汤都不剩的一种面。  8. 水发团圆 水发团圆的外形看起来有点像汤圆，但是在汤汁中加入了一些咸的调味料吃起来，香甜带一点咸香。  9. 提炉饼 提炉饼的外形看起来有些稍微像烧饼，但和烧饼不同的是提炉饼是咸甜结合的味道，吃起来清香甜美。  10. 银丝面 银丝面是一种非常细的面条，几乎就是下锅煮一下就熟，一般汤底是用高汤加上一点酱油吃起来味道非常鲜美。 |
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