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玉米面发面小饼教程来了❗蓬松暄软，营养健康，全程不用手揉❗ 📢做法： 1️⃣烫玉米面:150克玉米面，倒入150克开水，边烫边搅拌，晾至温热。 2️⃣加配料:加3克酵母，2克食盐，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。 3️⃣加面粉和水:倒入150克普通面粉，加入100克温水，搅拌成粘稠面糊。 4️⃣密封醒发至两倍大。醒发好的面加入一把葱花，搅动排气。 5️⃣发好的面有些粘手，带上一次性手套，手上抹油，揪一小块，整理成圆形。电饼铛预热刷油烙至底部定型，扣上盖子，电饼铛双面加热，烙至两面金黄熟透出锅，玉米面小饼就制作完成啦     |
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