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一步一步走进加拿大 来自东北的亮灯，讲述移民加拿大的生活 文 | 亮灯 上次我在写圣诞聚会时，文章中一张家宴照片被国内朋友放大后，发现了新大陆：“这是酸菜汆白肉啊！你们在加拿大还吃中餐呀？” 是呀，我回复：“中国心走到哪都不能变，中国胃更不能变呀。” 我们每天都吃中餐，这怎么能改呢，偶尔也吃一回西餐，总是因吃不惯而回家再补一顿热汤面。在号称中国城的列治文，中国东西南北各地美食更是应有尽有。 如今吃饭早已不仅仅是果腹管饱的年代了，饮食上升到文化层次，可发挥的空间就无边了。店家为吸引顾客，脑洞大开，创意无限，让普通人不但吃出感觉，还必须有拿得出手、可晒朋友圈的画面。在国内不是有人开了大唐盛筵么，在影城布景中设座，食客个个穿上宫庭服装，化妆入席，普通人每位花8千元，即可在音乐舞蹈歌舞升平中体验一把这辈子可望不可及的纸醉金迷的皇宫生活，让自己闪耀一把，还赚了在朋友圈炫耀的资本，人们争相猎奇，趋之若鹜，据说一位难求，生意大好。 我最近在列治文就发现了两处特色比较出圈的地方，一处可吃出情调，一处可品味乡情。 （一）下午茶吃出情调 Mr. Golds是一家网红冰淇淋店，位于渔人码头，靠近街角，不太显眼的门面，进门是冰淇淋柜台，店面不大。但去过的人才知道，他家的特色其实是精致的下午茶。
下午茶是始于英国维多利亚时代的一种餐饮方式。传说在1840年代中期，英国上流社会的一个公爵夫人安娜·罗素，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的吐司、奶油和红茶，这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。
我去Mr. Golds那里是与朋友会面，在老板推荐下我们来到后院，这里别有洞天，风格与前面截然不同，从室外到室内都被布置成浪漫的场景，西式装修复古风。老板介绍说，来这里的老外比较多，都是回头客口碑相传，有人喜欢在这儿办生日宴，有人在这儿拍婚纱照、举行婚礼派对，也有闺蜜好友来此聚会。猜对了，老板是华人，年纪轻轻，挺有魄力，除了这里还有两个分店，正准备在素里开另一个分店。
下午茶并不是正餐，用餐时间介乎于午餐和晚餐之间，有人认为这是奢侈的消费，的确，这也许是有钱有闲人的生活常态，但普通百姓偶尔奢侈一下，也可当作是对自己努力生活的犒劳。比如夏天去海边沙滩看看夕阳，雨天找个惬意处喝下午茶，约朋友一起聊聊天，总之适当放慢生活的脚步，舒缓紧张的神经，更有利于继续努力打拼，也令平淡的生活增加点小情趣。 我喜欢这里的情调，可以穿上华服拍照，品尝精美西点，任窗外小雨淅淅沥沥，悠闲度过一个下午，心情好，很重要。 Mr. Golds 冰淇淋店（下午茶） 地址：3480 Moncton St, Richmond, BC （二）东北菜品味乡情 位于列治文三号路的山里屯东北菜馆，简直就是把东北某个饭店全盘搬了过来，进门口一个大花轿，沿着一路大红灯笼上二楼，雕花门廊前摆着两排黑黑的酒坛子，墙上挂满玉米、干辣椒，满满的东北风，已经一路把你引领到村儿里了。
大厅里排着大炕式的座位、大花被面的座垫、老式暖壶、掉了漆的搪瓷缸子（确实不叫“杯”），所有细节都透着东北农村的气息。
当天外面冷飕飕下着温哥华式的小雨，屋内桌上大铁锅里热气升腾，真赶脚像坐在热炕头上开饭，浑身上下从里到外都是暖暖乎乎的。 服务员统一着装，负责上菜的小伙儿后背上印着独特的、只有东北人能看懂的广告词：“吃着锅里的，看着碗里的”，服务很热情，也很周到。 我们点了两人份的59元套餐，铁锅羊肉汤外加半条鱼，锅贴玉米面大饼子，明知最后吃不了要兜着走，只为品品家乡的味道，一解乡愁。看菜单上有地三鲜，锅包肉，东北大拉皮，铁锅大鹅炖酸菜……，都是咣咣的东北风味，下次来再换样。 不认识老板没打折，这一顿花费92刀，包括小费。 旁边一溜单间都是赵本山的邻居“乡村爱情”之家，趁没上菜之前，先去赵四、刘能、谢大脚家串个门。
加拿大有多少东北人，还没看到过确切统计，但有2020年的统计数据显示，在美国的华人有508万，其中东北人（辽宁沈阳，抚顺，铁岭地区）占了55.5万，在全美各地华人数量排名中位居第三，（吉林36.2万排第四。奇怪这个排名，东北三省难道不算吉林吗？）。按此比例推算，温哥华的东北人也不会少。 类似山里屯这样有地方特色的餐馆，既可慰藉各地华人的中国心，也可满足不变的中国胃。 山里屯（ Happy Valley Village Restaurant） 地址：210-8080 Leslie Rd Richmond |
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