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白酒市场为何会出现“可怜酒”,曾经一瓶难求,如今却无人问津

 小面姨美食日记 2023-01-11 发布于陕西
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨

白酒市场为何会出现“可怜酒”,曾经一瓶难求,如今却无人问津

白酒行业是一个很特殊的行业,它既讲究一个历史看重经典,但是在如今新消费时代下,白酒品牌的更迭速度也是十分的快。有些酒可能从你年轻到年长,都还是被市场被酒友所青睐,但是有些可能红极一时,甚至一瓶难求,但是后来却慢慢的淡出人们的视野。

这样就导致,很多好酒昙花一现,新酒友不知道老品牌,出现这样情况的原因我认为主要有三,趁这个机会也和大家伙唠一唠。

一是消费群体的改变

基本上一个年龄段算是一个消费群体,特别像是白酒主要瞄准的是中年男性,但是现在随着市场各类酒的充斥,比如啤酒、果酒、红酒还有鸡尾酒,现在很多年轻人比起白酒更喜欢这些酒。那么当这代年轻人年纪大了,成了白酒的主要消费群体,但是其喜好却不是白酒了,消费群体的改变从而也会影响酒的销售。

二是酒厂的坚持

现实生活中有很多一直坚持做好酒的酒厂,哪怕一直不温不火,也一直坚持固态发酵,纯粮酿造。但是也有酒厂会慢慢在市场的压力下迷失自己,面对高额的利润,没有坚持初心,降低了自己的产品品质,哪怕曾经因为用心做好酒收获了一批粉丝,后面好感也会被败光。

三是营销力度

在互联网还有全国统一大市场的当下,白酒的销售市场不像是在以前一样只限于本地,基本上全国乃至世界都是目标消费市场。可是全国上下白酒品牌那么多,要想让消费者知道你,广告营销和市场宣传非常重要,很多好的白酒酒厂就是因为忽视了宣传的作用,虽然曾经红极一时,但是后面渐渐被消费者遗忘,变得无人问津。

很多酒友会好奇有哪些“可怜酒”,有点蠢蠢欲动想试试了,下面小编给大家介绍3款“可怜酒”。

第一款:太白酒

太白酒因太白山而命名,是一款凤香型白酒,但是知道它的还真不多,大多数人都以为是凤香型白酒只有西凤酒。这款酒其包装有点普通,也不太注重宣传营销这方面,再加上酒也是老酒了,现如今知道它的人很少了。此酒是十分正宗的凤香口味,余味流长,不辣喉,喝完也不上头,喝完第二天还神清气爽。

第二款:秦池酒

秦池酒之前就想到过一把营销的好处,在1995年,集团花了6666万元勇夺CCTV标王。孤注一掷却这个品牌巨大的生机,CCTV的宣传再加上本身就过硬的品质,一时间风靡全国。不过后面是或许认为自己在营销上已经花费了许多,名气也有了,所以广告基本上也很少见,随着之前的消费者年纪大了,新的消费者又不了这个酒,渐渐就没落了。此酒味道不错,口感绵甜不辣喉,有着比较明显的粮食香气,是北方酱香酒的典范

第三款:汉董大师酒

汉董大师酒是近两年所新崛起的品牌,是汉董酒厂的嫡系产品,酒厂转型比较晚,不太注重省外的营销,虽然在贵州名气还小,但放在全国范围上看却是有点不太行了。这款酒是曾传政前辈精心打造,其比例更是经过上百次实验不断的失败才总结出来,在酿造工艺方面采用大曲坤沙工艺,用心做好酒。此酒酱香味真的非常浓厚,气味芳香醇正,入口绵甜爽净,喝起来也没有什么刺激感,回味有点微微甜。

真的还是别让好酒再被埋没了,这些“可怜酒”都是大酒厂、好牌子,因为一些外在的原因被市场淘汰着实可惜,大浪应当淘金才是。

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