麻辣牛肉丝 越嚼越香 好吃到停不下来

 

🍃食材:

一斤牛肉、干辣椒丝、葱姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻

🍃做法:

1、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒、花椒先煮开撇去血沫，再继续煮熟（大概煮了30到40分钟，筷子能插进去就行），煮熟后捞出来晾凉后撕成条。

2、撕好的牛肉里加两勺生抽➕一勺蚝油➕少许十三香抓拌均匀腌制10分钟。

3、锅中倒入适量油，油热下入腌制好的牛肉条用中火炒至焦黄色，下入干红辣椒丝和花椒炒香，加适量盐➕适量糖➕少许鸡精翻炒入味，再加辣椒面、孜然粉和白芝麻翻炒均匀即可。