|
冬天寒风刺骨，人体的新陈代谢减慢，这时候营养流失得也慢，所以冬季也正是吸收并储存营养物质的大好时机。人到中年，身体素质就会大不如前，各种营养物质也都会快速流失，所以冬季是老年人进补的好时节，接下来推荐适合老年人的5种"不老菜"，富含硒元素！建议：不吃肉也要多吃点。 红豆 红豆中含有的热量是比较低的，红豆中还含有丰富的优质蛋白，要比鸡肉、鱼肉中的蛋白还要高，而且还有利于吸收。营养成分与绿豆十分相似，属于五谷杂粮类，常吃不会引起上火，相反有一定的清热解毒、疏风清热的功效。 推荐食谱：【红豆糕】 所需食材：红豆 南瓜 淀粉 牛奶 白糖 1、准备一些红豆 先给红豆清洗一下，然后再给红豆放进电饭煲里面，启动，给红豆煮成烂乎乎的豆子就可以了 2、准备一些南瓜 先给南瓜清洗一下，然后再给南瓜削皮 再把南瓜瓤给挖出来，然后再给南瓜切成薄一点的南瓜片 3、切好的南瓜片 再放进盘子里面 然后再给盘子里面放进蒸锅里面，大火给烧开，再转中火蒸10分钟左右，把南瓜给完全蒸熟蒸透 4、准备一些淀粉 再添加一些牛奶，边添加边搅拌，搅拌成糊糊状，然后再给放在一边备用 5、红豆煮成烂乎乎给盛出 然后再添加一些白糖，白糖可以适量添加，然后再给充分的搅拌均匀， 把弄好的红豆给放进一个方正的玻璃容器里面，然后再倒入一些面粉糊糊 接着再放进蒸锅里面 大火煮开 再转小火继续蒸 6、取出蒸熟的南瓜 添加一些白糖 然后再给搅拌成南瓜糊糊，把弄好的糊糊给倒进玻璃容器里面，然后再放入一层蒸熟的红豆 然后再给倒入一层糊糊 然后再继续蒸20分钟左右 7、蒸熟取出 然后再撒入椰蓉 接着再切成小块，美味好吃的红豆糕就做好了。 鸡蛋 鸡蛋含有人体必需的多种维生素及氨基酸，适用于体质虚弱的老人及小孩。经常食用鸡蛋，可增加机体的免疫力，鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。 推荐食谱：【炒鸡蛋】 所需食材：鸡蛋 葱姜蒜 辣椒 1、准备一些鸡蛋 先给鸡蛋清洗一下，多清洗几遍，接着再给鸡蛋放进盆中，添加一些盐 大火煮开 接着再转中火煮12分钟左右，煮熟给捞出 然后子控水备用 2、鸡蛋煮熟 接着给鸡蛋剥皮 接着准备一根棉线， 给鸡蛋弄成一个个的鸡蛋饼 接着再给弄好的鸡蛋 放在一边备用 3、接下来再准备一些大葱 切成葱丝 然后再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜末 接着再准备一些大蒜 剁成蒜蓉，弄好再放入碗中备用 再准备一些小葱 切成葱段 放在一边备用 4、准备一个小碗 提前弄一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再添加一些淀粉，然后再添加一些温水，然后再给充分的搅拌均匀 搅拌好再放在一边备用 5、锅中烧油 油温烧四成热 然后再放入弄好的鸡蛋 给小火炸一下 小火慢炸，炸到焦黄的时候再给盛出 控水备用 6、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，炒到入味的时候 然后再给放入炸好的鸡蛋 再给倒入弄好的料汁 再继续炖一炖 炖到入味的时候 再给盛出 美味好吃的炒鸡蛋 就做好了 大虾 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾并不是一种寒性的食物，而属于一种温热性质的食物。虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 推荐食谱：【油焖大虾】 所需食材：大虾 葱姜蒜 辣椒 淀粉 1、准备一些新鲜的大虾 先给大虾浸泡10分钟，这样可以泡出里面的脏东西，然后再给大虾清洗一下，多清洗几遍，大虾洗净给捞出 然后再给放在一边备用 2、大虾洗净再给大虾处理一下。先给大虾的虾脚 虾尾 虾枪给剪掉，再给大虾的头部剪开，挤出里面的脏东西，再把大虾的虾腥线给弄出来 然后再给大虾清洗一下 洗净 再给大虾开背 这样比较入味 3、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再给切成葱丝，再准备一些生姜 切成姜片 再给切成葱丝，把弄好的葱姜丝放进大虾里面，然后再添加一些盐 料酒 再给抓拌均匀 然后再给放在一边腌制一下 4、接下来再准备一些洋葱 先给洋葱 清洗一下，接着再给洋葱切成葱丝，然后再给切成葱花 再准备一些大蒜 拍碎 再给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 再准备一些辣椒 切成辣椒碎 5、准备一个小碗 放入一些盐 鸡精 生抽 老抽 再放入一些鸡精 蚝油 然后再添加一些淀粉 接着再倒入一些清水 充分的搅拌均匀 然后再放在一边备用 6、锅中烧油 放入腌好的大虾给炒一炒，小火慢炒，炒到变色的时候 再放入葱姜蒜辣椒碎 再继续给炒一炒，然后再放入弄好的料汁 炖到入味 给盛出 撒入葱花 美味好吃的油焖大虾就做好了。 板栗 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。天冷的时候吃上热腾腾的板栗，香甜又暖和。很多的都爱吃它，生吃，炒熟吃或者煮粥煲汤都是不错的。 推荐食谱：【烧板栗】 所需食材：板栗 蜂蜜 1、准备一些板栗 先给板栗处理处理一下，板栗外壳比较脏，给板栗清洗一下，多清洗几遍，板栗洗净后 再给捞出控水 再放在一边备用 2、板栗洗净后 再给板栗处理一下，先给板栗打上花刀，这样可以使板栗更加入味，也可以是烧板栗的时候 不会爆开 3、接下来再准备一些蜂蜜 把弄好的蜂蜜放进小碗里面 添加一些温水 给充分的搅拌均匀。然后再给放在一边备用 4、把处理好的板栗 放进电饼铛里面，然后再给倒入一些清水，接着再盖上盖子 接着再继续小火焖10分钟 5 板栗焖好之后 接着再给板栗刷上提前准备好的蜂蜜 然后再继续焖3分钟左右 焖好之后 再给盛出 美味好吃的烧板栗就做好了、 洋葱 洋葱里面含有硫氨基酸以及钙等物质,通常有利于促进血液循环，起到扩张血管效果，可以保护心血管。洋葱营养价值极高，肉质柔嫩且汁多，在国外有菜中皇后的美誉。 推荐食谱：【凉拌洋葱】 所需食材：洋葱 花生 葱姜蒜 辣椒 花生 1、准备一些大葱 先给大葱 清洗一下，然后再给大葱处理一下，大葱的根部与给切一下。接着再给大葱切成小块 接着再给大葱放进盆中，然后添加清水浸泡一下，防止切的时候辣眼睛 2、再准备一些木耳 先给木耳清洗一下，接着再给木耳放进盆中，然后再添加一些白糖 接着再添加小苏打 接着再添加一些温水 添加小苏打可以加速木耳的泡发 3、再准备一些黄瓜 先给黄瓜清洗一下，清洗黄瓜的时候 可以添加一些面粉，面粉水的去污能力比较强，洗净后的黄瓜再给拍碎 然后再给弄成黄瓜段 4、取出泡好的洋葱 先给洋葱清洗一下，接下来再给洋葱切成洋葱丝 尽量切成细一点的洋葱丝，再准备一些花生 给花生清洗一下，洗净再给捞出 5、锅中烧油 放入花生给炒一炒，翻炒片刻 小火慢炒，花生炒到焦黄酥脆的时候 再给盛出 放在一边备用 6、准备一些大葱 先给切成葱丝 然后再给切成葱花，接着准备一些大蒜 拍碎 再给剁成蒜蓉，然后再准备一些香菜 切成香菜段 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 7、取出泡好的木耳 先给木耳清洗一下，锅中烧水 添加盐 食用油 可以使焯水的木耳颜色更加鲜亮 水开再放入木耳 焯水后再给捞出控水备用 8、接下来把洋葱丝放进盆中 再放入木耳 花生 接着再放入葱姜蒜辣椒 然后再放入香菜 接着再放入盐 鸡精 生抽 香醋 香油 再放入白糖 再给充分的搅拌均匀 盛入盘中 美味好吃的凉拌洋葱 |
|
|
