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一提到“挑食”，不少老母亲都会发出灵魂深处的呐喊：“我家那小子挑得特别精细，鸡蛋再小都能给你抠出来”“最头疼的是不吃稀饭和米饭，塞进嘴里能给你再扒出来扔掉”“肉鱼都不喜欢吃，只喜欢西红柿，每天拿西红柿调味”但发愁可不只是咱们，国外父母也一样为孩子吃饭的问题头疼： 所有图源：boredpanda、youtube等
“除了像推销员一样每晚哄孩子吃饭，我还能做什么……”
“希望我当年跟我孩子一样勇敢，晚饭一口没吃，收拾完餐桌6分钟跟妈妈要零食。”为什么挑食成了全世界孩子的通病呢？他们挑的真的只有食物吗？ 除了食物还挑什么？
还记得宝宝的第一口辅食吗？很简单的食物，甚至没有调味品，没有各种味道，但是宝宝喜欢吃。慢慢地大人为了让孩子吃着“味道好”，加入各种调味品，做出很多自认为的“美食”，孩子反而慢慢开始挑食了。也就是说孩子吃得越简单，越不容易挑食；反之，吃得花样太多，孩子容易挑食。
其实是因为孩子吃得“有味道”的食物太多了，这样一比较，就出现了“没味的”、“不好吃”的食物。像胡萝卜、西蓝花还有各种青菜，这些不容易“进味”的食物恰恰都是被孩子挑食榜单上位列头几名的存在。所以，父母给孩子做饭，不建议放过多的调味品，既不健康，孩子吃的也都是调味品，不如让孩子尽量享受食物本身的味道。除了味道，第二大原因就是吃饭的环境。但对于孩子而言，环境可并不局限于氛围、格调。
优家有位会员妈妈就曾提到过，她家有两个孩子，老大女儿5岁多，老二儿子一岁半，但是在吃饭问题上老大特别挑食。为了解决这个问题，妈妈经常变着花样给孩子做，但一点用没有，女儿依旧挑食，吃得还越来越少。对于多子女的家庭，首先最重要的一点就是父母不能给孩子说一些有比较性、竞争性的话。这样的话不会激发孩子更愿意吃饭，反而会挑起她的逆反心理。第二点就是要营造愉快、轻松的吃饭环境。不能让孩子感觉到吃饭是一件很有压力的事情。可以对老大说：“宝贝，你爱吃什么，妈妈可以特意为你做。”不论她爱吃什么东西，是不是有营养，你都做给她。关键是让她感受到你对她的爱和重视。至于妈妈担心的营养问题，可以在孩子愿意接受的一些食物里加入有营养的食材，让她既愿意吃，又可以得到充分的营养。 挑食，还可以这样做
让孩子对不喜欢的食物感兴趣是对挑食最有效的解决方式。有一项针对3-4岁孩子的研究，首先给一组孩子们提供平时最不爱吃的西兰花、胡萝卜、菠菜等食物。但允许孩子们搞创作，他们可以随便压碎或者捏碎这些食物。
而对照组则是让孩子用绒球、亮片这样的传统手工材料来创作。随后研究人员发现，玩过食物的这一组孩子对于西蓝花和胡萝卜更有吃下去的欲望。不是说随意浪费食材，而是更有趣的玩，比如用白菜的菜心能印出玫瑰，秋葵能画出小星星等。而优家老师们也很擅长此道，老师会给挑食的孩子读关于食物的绘本，比如《我绝对绝对不吃番茄》。
这里面作者用假想游戏的方式，把番茄变成了“喷水月亮”，让挑食的萝拉爱上了番茄。这种游戏的方式最能让孩子对讨厌的食物产生兴趣。除此之外，老师们也开发出了很多关于食物的假想游戏，比如：用孩子不吃或不习惯吃的食物跟孩子玩一个假想游戏，鼓励孩子自己编一个关于这些食物的故事；让家长跟孩子一起，以一人吃一口的方式，比赛把食物吃掉；做一些夸张的表情或动作，吸引孩子的注意力，“我要吃掉它！”、“这是我的，你可不能动啊！”、“一会儿我还要再来一份，味道真是不错啊！”相信很多人都会有这样的体验，即便这个食物你不爱吃，但看别人吃的特别香，也会想尝试尝试。
很多孩子都喜欢被邀请在厨房帮忙，即便很小的孩子（1岁孩子以上），也乐于在面包上涂上花生酱，在桌子上摆好筷子勺。让孩子参与做饭的过程，洗一下菜，放一勺盐，加一点水……饭菜因为他自己的加入会变得更香，这会极大增强他吃饭的欲望。仪式感，会让孩子有种被重视的感觉，会让他感到快乐，食欲自然大开。妈妈们也不用太担心、焦虑，大人还有各种各样不吃的东西呢，更何况是孩子了。不论选用何种方法，都不要让吃饭变成一件痛苦的事情。保持一个好心情，才能帮孩子养成良好的饮食习惯，身体才能越长越棒。
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