|
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜粘； 二十四，扫房子； 二十五，做豆腐； 二十六，炖猪肉； 二十七，杀公鸡； 二十八，把面发； 二十九，蒸馒头。 三十晚上熬一宿，初一初二满街走。
今天是腊月二十三，北方传统的小年。 在古时候，小年也叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。 小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等。 民间祭灶，源于古人拜火习俗。 灶君就是灶神，俗称“灶王爷”，负责管理各家的灶火，民以食为天，所以灶王爷被老百姓们奉为家庭的保护神，早在先秦时期，就列为“五祀”之一。 供桌中间摆放的那一碟糖，就是民谣中说的“糖瓜”，是祭灶的关键所在。 “糖瓜”，是祭灶时最具特色的供品，原料就是麦芽糖，因为一般是圆形的，像瓜的形状，所以就称为“糖瓜”，因为粘嘴又粘牙，所以也叫“胶牙糖”。 |
|
|
