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（一）生姜，竟然有意想不到的好处：
民间谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”
生姜除用作调味剂小食品外，在美容保健方面也显示出它独特的风味和魅力。用生姜浓缩萃取液或直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素姜烯油等成分，可使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别是在冬天，用生姜熬水来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚，全身气血通畅，温暖舒畅。
美容防衰：老生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂降血压、预防心梗有特殊作用。故生姜可防衰老。明朝《奇效良方》中记载了一个药方说；“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香沉香各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修合此药胜似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老”。姜辣素具有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后加蜂蜜调匀，每天喝一杯，可明显减少老年斑。也可将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
生姜对心血管有刺激作用，可加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减肥的作用。
以香醋浸姜制成的保健醋，酸中带姜香，饭前用能开胃，助消化，软化血管，所以受到许多人的喜爱。
（二）葡萄干的养生功效：
葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
葡萄干的营养作用
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.葡萄干含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
宜忌：一般人群均可食用。
1.适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗、关节炎、四肢筋骨疼痛、癌症患者食用。
2.肥胖之人也不宜多食。多食容易上火。
（三）红糖的神奇功能：
据美国统计，50岁以上成年人有50%夜间脚抽筋的体验，夜晚脚抽筋是因为夜间休息时，腿部周遭肌肉收缩，小腿肚肌肉感到痉挛抽痛，甚至痛醒，这感觉可持续数秒钟到十分钟不等，抽筋自行缓解后，酸痛感可能会持续一段时间。目前还不清楚为什么会夜间抽筋，很多因素会造成夜间脚抽筋，有时是肌肉拉伤造成或姿势不良造成，另外身体脱水也会脚抽筋，像糖尿病、帕金森病、贫血、低血糖、内分泌异常也会造成；但不常见。《黄帝内经》曰：“肝苦急，急食甘以缓之。”
红糖可防止腿抽筋：肝苦急指抽筋，因为肝主筋，食甘就是喝糖水，糖水指蔗糖水即红糖水，如果半夜抽筋，只要睡前喝一杯红糖水，保证立刻就好，喝一碗后，一两周都不抽筋，糖尿病患者喝红糖水，对病情有帮助。如果糖尿病病人并发脚伤口无法收口，敷红糖既可消炎又可止痛，帮助伤口收敛。民众平时常吃白糖，白糖虽甜，属酸性，酸伤筋，半夜会脚抽筋，改吃红糖时，红糖味甜，属碱性，筋得滋润，抽筋就消。
红糖有助抗老化：红糖含抗氧化物质，有助延缓衰老。
红糖适合刚生产妇女及月经不调食用，对年老体衰以及大病初愈的人很适合。因红糖保留较多维生素及矿物质。红糖由甘蔗压榨取得，是糖尿病患者不可或缺的良药，糖尿病人需吃红糖，不可吃白糖。对糖尿病患者来说：越严格控制血糖，死得越快！糖尿病病人如常吃红糖制品，可防止腿抽筋，如遇病人长期服降血糖药，造成脚部蜂窝组织炎，可外敷红糖帮助消炎与收敛伤口，免除病被截肢的痛苦。
红糖提高人体抵抗力，保护牙齿(白糖会破坏牙齿造成牙周)，吃红糖多并不发胖。红糖好处实在无法尽言。
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