【原】别看花园面积小，只要规划好，种菜赏花两不误！

几十年来，花园和菜地泾渭分明。一个是为了欣赏，一个是为了食用，然而这样做限制了花园的潜力。

现在国外很流行的「可食用地景」（foodscaping），喜爱园艺的你值得拥有。

果腹用的蔬菜通常被认为不够美观，所以没有人会将它们和娇艳的鲜花种在一起。

然而可食用景观的出现打破了这一观念，坚持功能性和美观性并不冲突。只要规划得好，它们在一起也能搭配出超棒的风景。

Vol.2374

x

可食用地景

传统景观的做法比较「废」土地，修剪整齐的草坪和观赏植物通常闲置在广阔的空间内。

可食用景观并不需要你有多么专业的知识，只要你有一定的种花基础，在自己家就能打造出一个适合自己的可食花园。

这几年口罩的原因，人们愈发意识到粮食蔬菜的宝贵。拥有一块儿能自给自足的菜地是多么幸福的一件美事。同时还能种上自己喜欢的鲜花，一举两得！

而且种植植物对环境有益。蜜蜂、蝴蝶、蜂鸟和其他重要的野生动物物种依靠一系列植物来采集花蜜、提供栖息地和供应资源。

这些昆虫、鸟类和哺乳动物喜欢混合景观，那里有很多选择。吸引更多的蜜蜂和蝴蝶来到这片土地从来都不是坏事，尤其是我们已经破坏了它们如此多的自然栖息地。

对于很多孩子甚至是成人来说，他们只见过货架上摆放整齐的蔬菜，却不知道它们是怎么来的。

得到的太轻易，也不会有珍惜的意识。在家中打造可食用景观，可以带我们的孩子认识自然，更加热爱这个世界。

01.

养眼而美味的风景

始于深思熟虑的布局

在开始种植前，你需要规划好你的花园：

①在纸上画下你的景观轮廓，包括所有可能的种植点。

②全天追踪院子所有区域的阳光。大多数蔬菜每天需要至少 6 小时的阳光照射。但是，也有一些品种在部分阴影下也能表现良好。树木的阴影在白天不同的时段和四季中会不断变化，我们需要精准地掌握，并为此做好计划充分利用它。

③考虑好浇水系统。最近的水龙头在哪里？是否有设置雨水收集区？或者考虑做一个灌溉系统。花园用水量不小，这些都需要提前想到。

④院子土壤分布。不同地方的土质是否一样？有些地方可能比其他地方多岩石或多沙。可能有山丘或斜坡或积水的区域。这些都会影响到最终要种的植物。

⑤设置好访问路径。提前规划好采摘或者欣赏路径。不断地踩踏会让土壤变得紧实，而紧实的土壤是不利于排水的。

⑥选择你要种的植物。是否需要考虑到其他家人的喜好，选择你喜欢并且适合生长的植物。

⑦尽可能多地种植多年生植物。多年生植物对土地的消耗更少，而且也不需要太多维护。种一些能自播的多年生植物还能让它们自我发展。

⑧考虑植物的搭配。对于习性不同的植物，比如耐阴的和喜阳的，喜酸的和耐碱的都要考虑到。

而且不同植物的高度颜色也要有个搭配，比如低矮的生菜和半人高的西红柿，高度如此悬殊，你该如何安置它们让它们看起来更和谐？

高矮搭配

黄金瓜和向日葵颜色呼应

⑨防护设施。预防鸟兽破坏的装置，针对极端天气诸如台风、暴雨等的应对措施。预防工作做得好，后期才不会手忙脚乱。

可食用景观因为种了很多各异的植物，通常会显得凌乱而松散。所以我们需要一个主题将它们串联在一起。

比如你喜欢的风格，休闲或者田园风，香草花园，本地植物花园……这取决于你的喜好。

蔬菜采摘后，土地会有一段空白期。你需要有可以轻松移动的东西来填补这片空白，比如雕塑或者其他装饰。

02.

花卉和食用植物通常是好伙伴，

可以帮助彼此抵御病虫害

面对一片空地，究竟如何开始？不妨先种一些好种植且能食用的植物，再来考虑接下来的安置。四月推荐种植以下植物：

向日葵，能够为花园增加高度和色彩，结的种子人和鸟都可以食用。

旱金莲，吸引传粉昆虫的美丽花朵，花和嫩茎叶还可以食用。

紫罗兰，拥有超高颜值的可食用花朵。

大花葱，像是漂亮的魔法球，能为花园带来漂亮的色彩。

洋葱、大蒜、小葱不会占用太多空间，可以随意安置在花园的角落。还可以驱赶搞破坏的田鼠和鼹鼠等小型哺乳动物，我们爱吃的「臭」球茎会把它们赶走。

沿着步行路径种植香草作为隔断带。香草譬如柠檬罗勒、猫薄荷、迷迭香、柠檬百里香散发的气味还能驱赶蚊子、苍蝇等害虫。

四周可以种植蓝莓或者覆盆子等灌木作为迷你树篱。

如果花园里有架子，可以种植一些攀爬的蔬果，比如黄瓜、扁豆等。

秋葵很美味，花朵颜值也不低，很容易融入到花园中。

生菜一年可收获多次，而且还有很多品种，除了绿色生菜外，还有红色、红色斑点、紫色、卷曲、褶边、圆形、高和矮的选择。

辣椒，惹火的颜色可以为花园画龙点睛。

种植花生、豆类可以将氮留在花园。

对于边缘一些不太能照到阳光的区域来说，可以种植芝麻菜、大蒜、羽衣甘蓝、生菜、洋葱、土豆和萝卜。这些品种在比较凉爽的季节（即九月到四月）期间在东南部茁壮成长。

花卉和可食用植物种在一起比单独种植一种作物更能抵御虫害。有些害虫只对一种或者几种蔬菜有作用，而种植一些不同品种的花卉香草可以很好地解决这个问题。

将你的西兰花或羽衣甘蓝放在薰衣草、黑眼苏珊和绣球花之间，不仅可以迷惑害虫，而且这些观赏植物更有可能吸引益虫来吃掉那些害虫。景观中更健康的生态系统意味着更少的维护和更多的乐趣。

万寿菊是一种很不错的驱蚊植物，它有着橙色和金黄色的花朵，能够很好的驱赶蚊子，它适合栽种在花盆或花坛边缘处。

将万寿菊和番茄种在一起，这样就能够相互促进生长，避免害虫靠近，万寿菊的花朵里面含有一种除虫菊的化合物，这是很多害虫很讨厌的东西。

旱金莲和卷心菜、番茄、羽衣甘蓝、西兰花和黄瓜种在一起，它们能够相互促进生长，旱金莲能够赶走蚜虫、卷心菜虫和白蝇等害虫，

无论你有没有院子，只要你拥有一块光照还不错的空间，无论是阳台还是露台，在花盆里也可以打造出你想要的的景观。

从长远来说，此举还能更好地养护土壤，维持小生态，护卫地球。

种植不是件易事，

小生命一旦种下，

后续的呵护都要跟上。

它们发芽开花结果的一生，

也能带给我们莫大的欣喜和感动。

本文照片仅作素材使用，

不视为与图中人物建立任何商业合作关系，侵删。